HƯƠNG VỊ QUÊ HƯƠNG 31/c

(ĐC sưu tầm trên NET)

 

                                                      HOA NÚC NÁC XÀO THỊT BÒ

Cách làm 8 món ăn ngon từ thịt bò không bít chán cho ngày tết

1/28/2016 8:54:49 AM - Lượt xem: 67113

Cách làm 8 món ăn ngon từ thịt bò không bít chán cho ngày tết cho gia đình bạn có thể cùng nhau nhâm nhi nhé. Thịt bò có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn bạn có thể tham khảo cách chế biến các món ăn ngon từ thịt bò ở dưới đây để có thể làm những món ăn ngon chiêu đãi gia đình mình và khách đến chơi nhà trong những ngày tết nhé

Loading...

Cách làm 8 món ăn ngon từ thịt bò không bít chán cho ngày tết

Món thứ 1 : Cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay ngon tuyệt ngày tết

Bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay cần những nguyên liệu sau :

• - 1kg bắp bò, chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa nhiều gân sẽ ngon hơn (bắp bò lọc hết phần mỡ bám quanh)
• - Nước mắm ngon
• - Dấm gạo
• - Đường trắng
• - Nước lọc
• - Một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi, ớt chỉ thiên
• - Ngoài ra bạn cần chuẩn bị một lọ ngâm bằng thủy tinh, khổ vừa miếng bắp bò chứ đừng quá to sẽ tốn nước mắm mà không ngập được mặt thịt khi ngâm

Hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi ngon hấp dẫn 

Món thứ 2 : Cách làm nộm xoài xanh bắp bò ăn không biết chán ngày tết

Nguyên liệu nộm xoài xanh bắp bò ngon hấp dẫn :

• - Thịt bắp bò hoa: 150gr
• - Xoài xanh: 1 quả (khoảng 400gr)
• - Cà rốt: 1 củ nhỏ
• - Tỏi, chanh, ớt
• - Rau mùi, húng quế
• - Mắm, đường, dấm
• - Vừng rang chín (hoặc lạc rang giã dập), dầu vừng

Hướng dẫn cách làm nộm xoài xanh bắp bò ngon hấp dẫn 

Món thứ 3 : Hướng dẫn làm bò bóp thấu ngon khó quên

Bò bóp thấu cần những nguyên liệu sau :

• -300g thịt bò
• -2 quả khế chua xanh
• -250g hành tây ( 1 củ lớn)
• -50g gừng
• -5 củ hành tím
• -100g rau mùi
• -Muối, đường, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, vừng trắng rang
• - 3 quả chanh, 2 quả ớt

Hướng dẫn cách làm  bò bóp thấu ngon hấp dẫn 

Món thứ 4 : Hướng dẫn 3 cách làm thịt bò khô ngon quân sầu ngày rét

Nguyên liệu thịt bò khô ngon hấp dẫn 

• + Thịt bò 300 gram
• + Sả: 2 củ
• + Dầu hào: 2 muỗng
• + Tương ớt: 5 muỗng
• + Bột ớt khô: 1 muỗng
• + Quế: 1/4 thanh
• + Hoa hồi: 1/2 cái

Hướng dẫn Cách làm thịt bò khô ngon hấp dẫn nhâm nhi ngày tết

Môn thứ 4 : Canh thịt bò nấm kim châm cực dễ làm thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm canh thịt bò nấm kim châm :

• Nấm kim châm
• Thịt thăn bò
• Đậu phụ
• Hành lá
• Cà rốt
• Nước xương.

NiemDamMe.Net hướng dẫn cách làm  canh thịt bò nấm kim châm hấp dẫn

Món thứ 5 : Cách làm nộm rau muống ngon giòn hấp dẫn

Nguyên liệu làm nộm rau muống ngon hấp dẫn :

• 1 mớ rau muống
• 200gr lạc
• Ớt, chanh, tỏi
• Rau kinh giới
• Đường
• Bột canh

Hướng dẫn cách làm nộm rau muống ngon 

Món thứ 6 : Cách làm món canh bí ngòi thịt bò đậu hủ ngon lạ hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị  cho món canh bí ngòi thịt bò  đậu hủ ngon cần :

• 200 g thịt bò
• 1-2 bìa đậu
• 1/2 quả bí ngồi
• 1/2 củ hành tây
• Gia vị, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc (loại ít cay mà cho màu đỏ đẹp), tỏi băm, hành lá.

Các Bước thực hiện món canh bí ngòi thịt bò đậu hủ ngon 

Món thứ 7 : Hướng dẫn cách làm món ăn salad rau mầm thịt bò món ăn cực mát

 Nguyên liệu 

• - 200 g thịt bò mềm, thái mỏng.
•  - 200 g rau cải mầm.
•  - 200 g bắp cải tím.
•  - Một củ hành tây, một trái ớt sừng.
•  - Hành tím, tỏi băm nhuyễn, đậu phộng rang sẵn.
•  - Bột ngọt, đường, muối, tiêu, bột nêm.

Hướng dẫn Cách làm món ăn salad rau mầm thịt bò món ăn cực mát

Món thứ 8 : Thưởng thức món thịt bò cuốn lá cải ngon lạ miệng khó quên

 Nguyên liệu làm thịt bò cuốn lá cải

• Thịt bò thăn: 500g.
• Cải bẹ xanh loại non vừa: 300g.
• Sả: 100g.
• Ớt trái đỏ: 3 trái.
• Hành lá: 50g.
• Gừng: 1 nhánh nhỏ.
• Tiêu sọ tươi: 3 nhánh.
• Chanh: 1 quả.
• Gia vị: Muốt hạt, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành khô, tỏi, dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm thịt bò cuốn lá cải món ăn ngon lạ miệng ngày tết

Bạn đã có được 8 món ăn ngon hấp dẫn từ thịt bò không biết chán cho ngày tết cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ những món ăn ngon ngày tết này cho bạn bè mình cùng biết nhé

Chúc bạn thành công

Bò xào, các món bò xào ngon

• 
  Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon đến miếng cuối cùng Măng tây xào thịt bò là một món ăn ngon và hết sức bổ dưỡng. Ngoài công dụng chữa bệnh của măng tây, khi kết hợp với thịt bò thì sẽ mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.
  3.790 lượt xem
• 
  Thịt bò xào táo độc đáo mới lạ cho bữa cơm ngon miệng Từ thịt bò, bạn có thể chế biến món thịt bò xào táo độc đáo và mới lạ giúp bạn ngon miệng hơn trong bữa cơm đấy nhé
  6.386 lượt xem
• 
  Thịt bò xào lá lốt đầy lôi cuốn Món thịt bò xào lá lốt vừa thơm ngon lại lạ miệng này chắc chắn sẽ lôi cuốn những ai thưởng thức!
  6.395 lượt xem
• 
  Bò xào mướp Nhật lạ miệng Món ăn được chế biến đơn giản nhưng đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
  3.862 lượt xem
• 
  Thịt bò xào ngô bao tử Món xào đơn giản với thịt bò ngọt, ngô bao tử giòn giòn, thực đơn món xào cho những bà nội trợ bận rộn.
  2.854 lượt xem
• 
  Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt cực hấp dẫn Củ cải luộc được tỉa hoa đẹp mắt, ăn kèm với thịt bò xào chua ngọt, ngon miệng lắm nhé!
  10.709 lượt xem
• 
  Nấu món thịt bò xào củ đậu Thịt bò là nguyên liệu nhiều chất đạm, vì vậy các món ăn được chế biến thịt bò luôn có trong thực đơn của gia đình mình. Hôm nay, mình sẽ vào bếp nấu món củ đậu xào thịt bò để chiêu đãi ông xã và cu ...
  4.494 lượt xem
• 
  Thịt bò xào sốt đậu phộng vừa mềm vừa ngon Thịt bò xào vừa thơm vừa mềm, lại kết hợp với phần sốt beo béo thơm bùi thì tuyệt lắm đó!
  4.512 lượt xem
• 
  Thịt bò xào thanh long đưa cơm ngon mắt Đổi vị cho món thịt bò xào để hợp với mùa hè đầy nắng xem sao nhé! Thanh long man mát sẽ làm cho món thịt bò xào ớt chuông thường ngày thêm hương vị thú vị đấy!
  3.786 lượt xem
• 
  Thịt bò xào măng tươi và su su Món xào đơn giản dùng với cơm, với măng giòn và su su ngọt, đơn giản nhưng đủ chất cho bữa ăn chiều bận rộn.

Ấm bụng với 4 món bò hầm thơm ngon

09/03/2014  10:57 GMT+7

Tiết trời se lạnh lại mưa phùn, chị em hãy làm các món bò hầm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Sườn bò hầm giá và bí đỏ
Vị ngọt của nước dùng, độ mềm của thịt hầm và giòn giòn của giá sẽ mang lại cho gia đình bữa cơm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt bò (dùng phần dẻ sườn bò hoặc gân bò tùy ý thích): 300gr
- Giá đậu tương: 300gr
- Bí đỏ: 100gr
- Gia vị: muối, tỏi, dầu hào, tương cà chua, ớt bột Hàn Quốc…
Thực hiện:
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp với 1 thìa dầu hào, 1 củ tỏi bằm nhuyễn, ½ thìa muối, ½ thìa ớt bột Hàn Quốc trong khoảng 1h cho thịt bò ngấm gia vị.
- Rửa sạch giá đậu tương và bí đỏ, bí đỏ thái miếng mỏng vừa ăn.
- Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi tỏi thơm rồi cho 2 thìa tương cà vào đảo đều.
- Thịt bò ướp đủ thời gian đem xào chung với sốt tương cà cho săn lại.
- Sau khi thịt bò chín sơ và săn lại thì thêm lượng nước vừa ăn, đậy vung cho sôi lại rồi vặn lửa nhỏ liu riu để hầm cho thịt bò chín nhừ.
- Thịt bò chín nhừ, cho bí đỏ vào, bí đỏ gần chín tiếp tục cho giá đậu tương vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, thêm ít hành hoa trang trí cho đẹp rồi tắt bếp.
Múc sườn bò hầm giá và bí đỏ ra bát và ăn kèm cơm nóng rất ngon.
Bò hầm đậu Hà Lan
Thịt bò mềm thơm cùng đậu Hà Lan bùi, ngọt sẽ khiến bữa cơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều!
Nguyên liệu:
- Thịt sườn bò: 300gr
- 1 hộp đậu Hà Lan hoặc 100gr đậu Hà Lan tươi.
- Cà rốt: 1 củ
- Gia vị: muối, dầu hào, hạt tiêu, dầu ăn, chút bột ngô, 1 củ tỏi…
- Rau thơm
Thực hiện:
- Thịt sườn bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Ướp thịt với ½ thìa muối, 1 thìa dầu hào, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa café dầu ăn, 2 thìa bột ngô, ½ củ tỏi đập dập, ướp trong khoảng 1h đồng hồ cho sườn bò thấm đều gia vị.
- Trong thời gian chờ ướp thịt bò thì các bạn gọt bỏ vỏ cà rốt, cắt khoanh tròn. Rau mùi rửa sạch và bóc vỏ tỏi, đập dập.
- Sau khi thịt sườn bò đã ngấm gia vị, bắc chảo/nồi lên bếp cho dầu ăn và ½ chỗ tỏi đập dập còn lại phi thơm.
- Trút thịt bò ướp vào xào săn. Sau khi thịt đã chín tái thì thêm lượng nước vừa đủ sâm sấp mặt thịt rồi đậy vung cho sôi, sau đó hạ lửa liu riu để hầm cho thịt bò chín nhừ.
- Khi thịt bò chín nhừ, nước còn lại sệt sệt thì cho cà rốt, đậu Hà Lan vào hầm cùng đến chín.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, thêm chút rau thơm cho dậy mùi rồi tắt bếp, múc ra đĩa. Bò hầm đậu Hà Lan có thể ăn với cơm nóng hoặc bánh mỳ rất ngon.
Bò hầm khoai tây

Đau khớp mùa mưa lạnh: Chủ quan dễ gây tàn phế!

Tin tài trợ

Đi ngoài nhiều lần, suy giảm ham muốn - Xem ngay cách chữa kẻo "vợ chán, vợ chê"

Tin tài trợ

Món thịt bò hầm khoai tây vừa thơm ngon lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 1kg
- Khoai tây: 3 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 3 quả
- Ngũ vị hương, hạt tiêu
- Hành, mùi
Cách làm:
- Món này nên chọn phần thịt bò có lẫn gân sẽ ngon hơn. Các bạn rửa thịt sạch rồi thái nhỏ cỡ quân cờ, ướp với hạt tiêu, hạt nêm và 1/2 gói ngũ vị hương. Rồi xào săn và chế nước, hầm bằng nồi áp suất sao cho thịt nhừ vừa tới.
- Khoai tây nạo vỏ, bổ miếng vừa ăn. Cà chua bổ làm tư, cà rốt tỉa hoa xắt khúc.
- Chưng cà chua với chút dầu ăn để tạo màu.
- Cho khoai tây, cà rốt vào xào ngấm mắm ngấm muối.
- Múc thịt bò vào nồi khoai tây rồi ninh đến khi khoai và cà rốt chín bở cũng là lúc thịt bò chín nhừ.
- Rắc hành, mùi thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.
Thịt bò hầm cà ri
Món ăn thoang thoảng mùi cà ri, vị bùi bùi đỏ của bí lẫn với từng miếng thịt bò đậm đà, thích hợp khi tiết trời se lạnh.
Nguyên liệu
- Thịt thăn bò 200 gr
- Hành khô tím 2 củ
- Tương cà (ketchup) 4 muỗng cà phê
- Bột cà ri 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm 2 muỗng cà phê, ½ muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Bí đỏ 1/2 quả
Chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, thấm khô.
- Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vừa ăn bằng dao răng cưa.
- Củ hành tím băm nhuyễn, chia làm 2.
- 1 củ hành còn lại lột vỏ, cắt đôi. - Ướp thịt bò với 1 phần hành băm, cà ri, tương cà, chút dầu ăn, hạt nêm, đường cho thấm trong 15 phút.
- Phi chỗ hành còn lại với dầu ăn cho thật thơm, cho bí đỏ xào qua rồi vớt ra.
Cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi bò săn lại, đổ nước vào đun riu riu lửa, khi bò thật mềm, cho bí đỏ, hành tím vào đun và nêm lại cho vừa ăn.
Khi bí, bò đã mềm và thấm gia vị, nước sánh lại thì trút ra đĩa, dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon.
(Theo Eva)

Cách nấu bò kho, bò sốt vang ngon nhất

Thứ Bảy, ngày 03/12/2016 07:00 AM (GMT+7)

Món bò kho, bò sốt vang là lựa chọn số một trong thực đơn gia đình những ngày thời tiết chuyển lạnh. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu bò kho, bò sốt vang ngon và đơn giản.

Bắp cải cuộn thịt bò, món ngon cả nhà đều thích
Chế biến thịt bò xào dứa với 3 bước đơn giản
Thit bò cuộn măng tây ngon ngất ngây!

1. Cách nấu bò kho
Nguyên liệu:
- 1,2kg thịt bò (bắp, gân, nạm...)
- Cà rốt, củ cải trắng hoặc khoai tây
- 1 gói gia vị bò kho (25g)
- 6 cây sả
- 1 muỗng hành băm
- 1 muỗng tỏi băm
Cách làm:
- Sả giữ lại phần trên và đập giập, phần dưới băm nhuyễn.
- Cà rốt, củ cải trắng hoặc khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

Nguyên liệu nấu bò kho

- Thịt bò làm sạch với muối, đem trụng sơ qua nước sôi rồi rửa lại. Thái thịt bò miếng vuông, vừa ăn.
- Ướp thịt bò với gia vị bò kho, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, hành băm, tỏi băm trong 20 phút.
- Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn cho săn.
- Trút thịt vừa xào sang nồi áp suất, bỏ thêm vài cọng sả đã đập giập, đổ nước sâm sấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa để 15 phút. Nếu đun nồi bình thường thì hầm thịt bò trong khoảng 30-40 phút.

Nấu bò kho nên dùng nồi áp suất

- Sau khi thịt mềm, gạn phần nước ra nồi khác và đun sôi nước trở lại. Khi nước sôi bạn cho cà rốt vào, 10 phút sau cho củ cải vào nấu chung đến khi mềm là được.
- Cuối cùng bạn trút phần thịt bò vào nấu chung. Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn.

Bò kho có thể ăn cùng cơm trắng hay bánh mỳ tùy ý

2. Cách nấu bò sốt vang
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò và gân bò
- 80g nước sốt cà chua
- 1 quả cà chua chín
- Khoai tây, cà rốt
- 5 nhánh tỏi
- 20ml rượu vang (trắng hoặc đỏ)
- Muối, bột nêm, hạt tiêu, quế

Nấu bò sốt vang không thể thiếu rượu vang

Cách làm:
- Làm sạch thịt bò trước khi chuyển qua ướp gia vị. Bạn nên đun sơ qua nước sôi cho thịt bò bớt hôi và rửa lại cho sạch.
- Gừng đập dập, quế rửa sạch. Cà chua bạn thái múi cau.
- Ướp thịt bò với khoảng nửa bát nước mắm ngon, rượu vang, 1 thìa đường, gừng, quế, hạt tiêu và 1 chút ngũ vị hương. Ướp thịt trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn rồi cho cà chua vào xào. Sau đó đổ thịt bò vào, xào qua, cho thêm nước rồi hầm thịt bò cho chín mềm và nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- Có thể thêm một ít cà rốt, khoai tây để món ăn đỡ ngấy, ngán, tùy khẩu vị của mỗi người. Nên bổ khoai tây và cà rốt thành miếng to bản để tránh bị nát trong quá trình hầm.
Chúc các bạn nấu bò kho và bò sốt vang thành công!

Theo Đ.L (Infonet)

                                               Hướng dẫn làm món Thịt bò nấu sốt vang