MỌI MIỀN NƯỚC VIỆT 31: "TP. Hồ Chí Minh"

(ĐC sưu tầm trên NET)

Thành phố Hồ Chí Minh

Thành phố ở Việt Nam

Thành phố Hồ Chí Minh là thành phố lớn nhất Việt Nam xét về quy mô dân số và mức độ đô thị hóa, đồng thời cũng là đầu tàu kinh tế và là một trong những trung tâm văn hóa, giáo dục quan trọng nhất của cả nước. Wikipedia

Diện tích: 809 mi²

Độ cao: 62'

Thành lập: 1698

Thời tiết: 31°C, Gió Hướng Tây Nam với 10 km/h, 70% Độ ẩm

Dân số: 8,224 triệu (2015)

Giờ địa phương: Thứ Bảy 10:24

Các địa điểm tham quan du lịch tại TP Hồ Chí Minh

Nhà hát Thành phố:

Địa chỉ: 7 Công trường Lam Sơn, P.BN, Q.1

Nằm ở điểm cuối Lê Lợi, tọa lạc trên con đường Ðồng Khởi - trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, bên cạnh là hai khách sạn lớn Caravelle và Continental.

Nhà hát được xem như một công trình văn hóa tiêu biểu và tốn kém nhất ở Sài Gòn thời Pháp thuộc. Xây cất từ năm 1898 do kiến trúc sư Ferret thiết kế, theo phong cách Barốc thời Đệ tam Cộng hòa Pháp đặc biệt với nhiều tác phẩm trang trí mặt tiền đặt làm từ bên Pháp chở sang. Khánh thành vào ngày 1/1/1900, nhằm truyền bá văn hóa Pháp. Bố cục bắt chước theo kiểu nhà hát kịch Opéra ở Paris, với phòng khán giả, sân khấu lớn, không gian phần giải lao rộng rãi. Có thêm tầng hầm, mái gãy dạng Mansart, trước lợp tấm đồng. Lúc đầu nhà hát hoạt động sôi nổi với các đoàn hát từ chính quốc sang, sau bị ngành chiếu bóng, nhà hàng, vũ trường cạnh tranh nên chỉ sinh hoạt cầm chừng với các buổi ca hát, hòa nhạc và cải lương. Thời 1955 - 1975 dùng làm Hạ nghị viện, nay khôi phục lại làm nhà hát thành phố nhưng qui mô quá nhỏ so với yêu cầu một Sài Gòn quá lớn ngày nay.

Nhà hát thành phố Hồ Chí Minh có kiến trúc cổ kính, uy nghi với 1 tầng trệt, hai tầng lầu, 1.800 ghế, không khí thoáng, hệ thống âm thanh ánh sáng hiện đại. Nhà hát thành phố Hồ Chí Minh là nơi tổ chức biểu diễn sân khấu chuyên nghiệp như: biểu diễn kịch nói, cải lương, ca nhạc, múa ba lê, dân tộc, opera cho tất cả các đoàn nghệ thuật trong và ngoài nước. Tại đây có thể tổ chức những buổi mít tinh, kỷ niệm những ngày lễ lớn, các hội thảo chuyên đề...

Hội trường Thống Nhất:

Địa chỉ: 135 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.BT, Q.1

Hội trường Thống Nhất – Dinh Ðộc Lập tọa lạc trên vùng đất rộng gần 12 mẫu Tây. Khu đất được giới hạn bởi bốn con đường: Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Nguyễn Du, Huyền Trân Công Chúa, Nguyễn Thị Minh Khai. Sau khi hạ Ðại Ðồn Chí Hòa năm 1861, với chiến lược lâu dài trong việc thôn tính Việt Nam và Ðông Dương, chính phủ Pháp bắt tay vào chỉnh trang đô thị sài Gòn và xây dựng những công trình kiên cố. Dinh Norrodom (còn có tên gọi là Dinh Toàn Quyền hay Dinh Thống Soái) được xây dựng theo đồ án thiết kế của kiến trúc sư người Pháp Hermite. Viên đá đầu tiên được đặt khởi công cho công trình xây dựng dinh vào ngày 23/2/1868 do Ðô đốc De La Grandière chủ tọa với sự tham dự của nhiều quan chức Pháp – Việt. Theo sách của Jules Boissère thì công trình này phải mất đến 21 năm cho quá trình xây dựng và trang trí nội thất. Ðến năm 1889 dinh mới được khánh thành, chi phí xây dựng lên đến 4 triệu Frans vàng. Hiệp định Genève được ký kết, ngày 7/9/1954 dinh Norrodom được giao lại cho chính phủ miền Nam Việt Nam và được đổi tên gọi là Dinh Ðộc Lập, dùng làm phủ tổng thống chế độ Sài Gòn cũ. Ngày 27/2/1962, dinh bị ném bom làm sập hoàn toàn phía trái Dinh Ðộc Lập. Sau sự cố đó, chính quyền đã ra lệnh xây lại dinh này.

Tòa nhà được khởi xây dựng ngày 01/7/1962 và được khánh thành ngày 03/10/1966. Theo đồ án, tòa nhà có diện tích xây dựng 45.000m² (rộng 21 gian 85m, sâu 19 gian 80m). Diện tích mặt sàn sử dụng khoảng 20.000m² , gồm ba tầng chính, hai gác lửng, một sân thượng (có sân bay trực thăng) và một tầng nền. Tổng số các phòng trong dinh là 95 phòng, không kể các khu vực vệ sinh, hành lang và khách sảnh. Các phòng lớn bố trí cho các công việc đối nội, đối ngoại nằm ở các tầng trệt và lầu 1, lầu 2. Kiến trúc sư Ngô Viết Thụ cho biết “xây dựng dinh tốn khoảng 150.000 lượng vàng và mỗi quân nhân, nhân viên chính quyền thời ấy phải đóng góp mỗi người một ngày lương”. Một vài số liệu về vật liệu đã sử dụng bê tông cốt sắt độ 12.000m³ , gỗ quý 200m³ , kính cho các cửa 2.000m² , đá rửa và đá mài 20.000m² …

Ở thời điểm nào, tòa nhà cũng là trung tâm đầu não của chính quyền đương thời. Sự thay đổi tên gọi của tòa nhà sau mỗi biến cố lịch sử (dinh Norodom: 1863 - 1954, dinh Thủ tướng: 9/1954 – 10/1956, dinh Ðộc Lập: 10/1956 - 1975, Hội trường Thống Nhất từ 25/6/1976 đến nay) gắn liền với quá trình đấu tranh chống ngoại xâm, giành độc lập, thống nhất đất nước của dân tộc Việt Nam. Trưa ngày 30/4/1975, chiếc xe tăng mang số hiệu 390 thuộc Lữ đoàn xe tăng 203, Quân đoàn II đã húc đổ cổng sắt dinh Ðộc Lập, đoàn xe tăng quân giải phóng nối đuôi nhau tiến vào dinh 11 giờ 30 cùng ngày lá cờ Mặt trận Dân tộc giải phóng miền Nam Việt Nam đã tung bay trên kỳ đài của Dinh. Với những ý nghĩa lịch sử trọng đại đó, tại kỳ họp thứ nhất của Quốc Hội khóa VI, ngày 25/6/1976 Dinh Ðộc Lập đã được đổi tên thành Hội trường Thống Nhất và được đặc cách xếp hạng là di tích lịch sử văn hóa theo quyết định số 77A-VHQÐ ngày 25/6/1976.

Trụ sở Ủy Ban Nhân Dân Thành Phố:

Địa chỉ: 86 Lê Thánh Tôn, P.BN, Q.1

Nằm trên một khu đất rộng giới hạn bởi đường Pasteur (phía tây), Lý Tự Trọng (phía bắc), Đồng Khởi (phía đông) và Lê Thánh Tôn (phía nam). Thời Pháp thuộc, nơi đây có các tên gọi là dinh Xã Tây, dinh Đốc Lý, là trụ sở làm việc của Hội đồng thành phố. Về sau được đổi tên là Tòa thị sảnh. Giai đoạn từ năm 1954 - 1975, gọi là Tòa đô chính Sài Gòn. Sau 30/4/1975 cho đến nay là trụ sở của UBND TP.HCM.

Việc xây cất tòa nhà này được các quan chức thực dân lưu ý đến từ năm 1871 và các năm sau đó. Nhưng mãi đến năm 1898 mới được chính thức khởi công xây dựng theo đồ án của kiến trúc sư Gardès. Phần trang trí tòa nhà lúc đầu định làm theo bản vẽ của họa sĩ Ruffier, nhưng sau lại được giao cho họa sĩ Bonnet. Năm 1909, tòa nhà được khánh thành.

Tòa nhà có cấu trúc khá đơn giản nếu nhìn về đại thể. Phần chính giữa là tháp nhọn nhô cao, hai bên có hai tầng mái cân đối. Hai phía trái, phải tòa nhà thấp hơn một chút. Phần trang trí, ngoài các họa tiết, có 3 bức tượng đắp nổi. Đó là tượng một phụ nữ và một đứa bé đang chế ngự bầy thú dữ (ở giữa) và hai phụ nữ khác trong tư thế cầm gươm (ở hai bên trái, phải). Tòa nhà này vào loại lớn và xưa của Sài Gòn, cách đây 100 năm. Thuở ấy, phía trước nhìn ra cảng Bến Nghé còn là một khoảng không. Nay là đại lộ Nguyễn Huệ.

Là trụ sở của UBND TP.HCM, nơi đây đã ghi dấu những sự kiện lịch sử. Cuộc biểu tình lớn của đồng bào đòi công ăn việc làm năm 1937. Cuộc mít tinh của nửa triệu người nhân lễ ra mắt của Ủy Ban Hành Chính lâm thời Nam Bộ ngày 25/8/1945 (Pháp chiếm lại dinh Đốc Lý sau 23/9/1945). Cuộc đấu tranh bãi công bãi thị ngày 9/1/1950. Nhiều cuộc mít tinh, tuần hành diễn ra trước tòa nhà trụ sở UBND TP.HCM nhân dịp kỷ niệm các ngày lễ lớn sau 1975. Đặc biệt phía trước tòa nhà là vườn hoa cây cảnh, nơi đặt bức tượng Bác Hồ với thiếu nhi của nhà điêu khắc Diệp Minh Châu.

Nhà thờ Đức Bà:

Địa chỉ: 1 Công xã Paris, P.BN, Q.1

Mặt tiền nhà thờ trông ra đường Nguyễn Du, lưng giáp đường Lê Duẩn, hai bên hông là quảng trường Công xã Paris.

Khởi công ngày 7/10/1877 có diện tích rộng 35m, dài 93m, đồ án thiết kế do kiến trúc sư Pháp Bonard thực hiện theo kiểu Roman cải biên, mô phỏng nhà thờ Notre Dame của Paris, nhưng nhỏ hơn và thuộc loại đẹp nhất trong số các nhà thờ ở các nước thuộc địa của Pháp thời đó và giáo sĩ Colombert đã đặt viên gạch đầu tiên xây dựng nhà thờ, đến ngày 11/4/1880 thì khánh thành. Năm 1895, nhà thờ xây thêm hai tháp chuông, mỗi tháp cao 57,6m và hai tháp có 6 chuông đồng lớn nặng 25.850 tấn. Ðứng trước nhà thờ là tượng Ðức mẹ Hòa Bình bằng cẩm thạch ý, cao 4,2m, nặng 8,5 tấn làm tại Rome được dựng vào năm 1959. Tường xây bằng gạch trần (không tô, phết) màu nâu đỏ đưa từ Marseille sang. Những lỗ thông hơi xuyên thẳng vào tường rất khéo trông như những hoa văn trên tấm lụa.

Vào ngày 7 - 8/12/1959, Tòa thánh Vatican đã có quyết định nâng nhà thờ Đức Bà lên hàng Vương cung Thánh đường (Basilique). Hàng ngày, nhà thờ có nhiều giờ lễ khác nhau. Đặc biệt, ngày chủ nhật vào lúc 9 giờ 30, có lễ dành cho người nước ngoài.

Chợ Bến Thành:

Địa chỉ: Đường Lê Thánh Tôn, P.BT, Q.1

Lúc đầu phố chợ Bến Thành ở phía Đông huyện Bình Dương, nằm dọc theo sông Sài Gòn, trước thành Phiên An (Gia Định) nên được gọi là chợ Bến Thành. Sau cuộc khởi binh của Lê Văn Khôi (1833 - 1835), phố xá bị tàn phá, chợ không còn sầm uất. Tháng 2/1859, Pháp chiếm Gia Định, chợ bị thiêu hủy. Sau đó Pháp cho xây một nhà lồng chợ gọi là chợ Vải, gần Tổng ngân khố. Tháng 7/1870 chợ bị cháy, được xây lại bằng cột gạch, sườn gỗ, lợp ngói, có 5 gian.

Giữa năm 1911, ngôi chợ cũ bị phá bỏ, dời về địa điểm gần ga xe lửa Sài Gòn - Mỹ Tho. Năm 1912, lấp ao Boresse, xây chợ mới. Ngày 28/3/1914 khánh thành chợ mới. Chợ trải qua nhiều lần trùng tu, lần mới nhất vào tháng 6/1985, được sửa chữa lớn và nâng cấp nhà lồng chợ. Trước mặt chợ có bùng binh mang tên Cuniac, tên của một thị trưởng thời Pháp thuộc, sau 1963 đổi lại là công viên Quách Thị Trang. Cửa chính của chợ có một tháp đồng hồ 3 mặt. Hai bên tả hữu có 3 nóc nhà chợ lợp ngói. Chợ có 4 cửa: Đông, Tây, Nam, Bắc mở ra 4 đường Phan Bội Châu, Phan Chu Trinh, Lê Lợi, Lê Thánh Tôn, Q.1. Đây là nơi chứng kiến nhiều sự kiện lịch sử của thành phố và được xem là biểu tượng của Sài Gòn.

Chợ Bến Thành là một khu trung tâm buôn bán không chỉ của TP Hồ Chí Minh mà còn của các tỉnh phía Nam. Hàng hóa trong chợ rất phong phú, dường như có đủ mặt các sản vật trong nước và hàng công nghệ hiện đại trên thế giới.

Bưu điện Trung Tâm Sài Gòn:

Địa chỉ: 2 Công xã Paris, P.BN, Q.1

Đây là công trình kiến trúc có nhiều đặc trưng của phong cách kiến trúc châu Âu kết hợp với châu Á. Được xây dựng từ 1886 và hoàn thành vào năm 1891 theo đồ án thiết kế của kiến trúc sư Villedieu, tòa nhà đồ sộ này tọa lạc trên gò đất cao bên hông Vương cung Thánh đường, phía sau là đường Hai Bà Trưng.

Mặt tiền được trang trí với những bảng tên một số danh nhân Pháp như Laplace, Voltaire, Arage ... Kiến trúc đơn giản, nhã nhặn, điểm tô bởi những hoa văn như đầu rồng, tràng hoa, cây trái... theo từng ô hình chữ nhật, ghi danh những nhà phát minh ra ngành điện tín và ngành điện. Trên các ô có đắp hình các nam nữ đội vòng nguyệt quế. Trên vòng cung ngôi nhà có chiếc đồng hồ lớn. Bước chân vào phía trên trong, khách thấy hai bên tường cao là hai bản đồ lịch sử: Saigon et ses environs 1892 và Lignes télégraphiques du Sud Vietnam et du Cambodge 1936.

Ngày nay, xung quanh toà nhà chính còn có nhiều công trình kiến trúc dùng để lắp đặt máy móc, thiết bị bưu điện truyền tin hiện đại. Hiện bưu điện có 35 quầy phục vụ khách hàng với những thiết bị viễn thông tối tân, hiện đại có thể liên lạc với bất cứ nơi nào trong nước và thế giới. Ngoài ra, còn có nhiều dịch vụ như bưu phẩm ghi số hẹn giờ, phát chuyển nhanh, văn hóa phẩm lưu niệm, điện hoa, điện quà.

Chùa Vĩnh Nghiêm:

Địa chỉ: 339 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.7, Q.3

Chùa lấy tên một tổ đình lớn ở miền Bắc - chùa Vĩnh Nghiêm ở xã Ðức La, tổng Trí Yên, phủ Tạng Giang, tỉnh Bắc Giang (nay là X.Trí Yên, H.Yên Dũng) - từng là trung tâm truyền bá Phật giáo của Thiền phái Trúc Lâm, một thiền phái mang đậm nét dân tộc Việt Nam, đã tổng hợp những dòng thiền trước đó, đã tổ chức Giáo hội đầu tiên trong lịch sử phật giáo Việt Nam, là mô hình Giáo hội đầu tiên cho các tổ chức Giáo hội sau này. Chùa Vĩnh Nghiêm Ðức La được kiến lập từ đời vua Lý Thái Tổ (1010 - 1028), kiến trúc thuần túy Á Ðông và đã được trùng tu nhiều lần. Cảnh trí tôn nghiêm, tráng lệ hiện nay là nhờ lần trùng tu cuối cùng, vào năm Thành Thái nguyên niên (1889), do Hòa Thượng Thích Thanh Hanh đảm trách.

Chùa được khởi công xây dựng vào năm 1964, do kiến trúc sư Nguễn Bá Lăng vẽ kiểu, kỹ sư Bùi Văn Tố thiết kế và do ban kiến thiết miền Vĩnh Nghiêm điều hành thực hiện. Ðược sự đóng góp công đức của chư tôn Hòa Thượng, chư Thượng tọa, Ðại Ðức Tăng, Ni và quý Phật tử nhất là các vị nguyên quán Bắc Việt sống tại miền Nam, năm 1971, 3 công trình cơ bản đã được hoàn thành: Phật điện; Bảo tháp; cơ sở văn hóa xã hội. Chùa có diện tích xây cất ước lượng hơn 7.000 m², trước đây là khu sình lầy bên cạnh rạch sông Thị Nghè cũ, nên phải đổ 40.000m³ đất mới được như hiện nay.

Chùa tọa lạc trên một khuôn viên rộng thoáng, sát đại lộ. Tổng thể kiến trúc hoàn chỉnh gồm có tam quan, chùa chính, tháp chuông, nhà phụ và ngọn bảo tháp 7 tầng cao 40m, sân rộng. Chánh điện được bài trí trang nghiêm với pho tượng Phật lớn có nhiều hoành phi, câu đối chữ Hán được khắc và trang trí đẹp. Các hương án, bao lam cũng vậy. Nhiều bức tranh được vẽ và chú thích rõ ở hai bên tường.

Tổ đình Vĩnh Nghiêm hiện nay không những là nơi chiêm bái cho thiện nam tín nữ Phật tử mà còn là thắng cảnh tham quan của khách du lịch trong cũng như ngoài nước. Ðặc biệt, tổ đình Vĩnh Nghiêm còn là cơ sở của Trường Cơ bản Phật học, Thư viện Phật học Thành Phố Hồ Chí Minh, trú xú của 20 vị tăng, ni sinh miền Bắc đang theo học tại Trường Cao cấp Phật học Việt Nam cơ sở 2. Hằng tuần, nơi đây đều có những buổi giảng kinh cũng như thọ Bát quan trai giới để hướng dẫn Phật tử trên con đường tu tập Thánh đạo. Hằng năm, vào ngày mùng 8 - 12 Âm Lịch, ngày đức Phật thành đạo, chùa Vĩnh Nghiêm đều tổ chức trọng thể lễ húy nhật Hòa Thượng Thích Thanh Hanh (1838 - 1936), cố Thiền gia pháp chủ Phật giáo Bắc Việt, được tôn xưng là tổ Vĩnh Nghiêm, vị có công rất lớn trong công cuộc chấn hưng Phật giáo vào những năm đầu thế kỷ 20.

Chùa Giác Lâm:

Địa chỉ: 118 Lạc Long Quân, P.10, Q.Tân Bình

Là một trong những ngôi chùa cổ xưa nhất thành phố, chùa còn có tên là Cẩm Sơn hoặc Cẩm Điện. Chùa được xây vào năm 1744 và năm 1744, Hòa thượng Viên Quang thuộc dòng Lâm Tế đến trụ trì chùa và chùa được đổi tên là chùa Giác Lâm.

Chùa xây theo hình chữ Tam, gần chánh điện, giảng điện và nhà giám trai. Ngoài nét cơ bản của văn hóa Nam Bộ, kiến trúc, trang trí chùa còn pha lẫn dáng dấp văn hóa ấn Độ, Khơme, Tây phương. Ngôi chùa hiện nay có hình chữ nhật, dài 65m, rộng 22m. Chùa có cây bồ đề lá xanh tốt do đại đức Narada đưa từ Sri Lanka trồng ngày 18/3/1953 nhân dịp ngài sang Việt Nam tặng Xá Lợi Phật. Phong cảnh nơi này đẹp như tranh với những vườn hoa và những cây cao. Nhiều người đến đây để sáng tác và ngâm thơ. Chùa được trùng tu nhiều lần: năm 1804 và 1909. Trên cổng có ba chữ Giác Lâm Tự viết bằng chữ Hán. Chùa còn được gọi là đình Giác Lâm vì có nhiều am với những người trụ trì thuộc dòng họ Lâm Tế, con cháu của những người truyền và phát triển đạo Phật ở Trung Quốc.

Kiến trúc của chùa khá đặc sắc, đặc biệt là những cột chùa to lớn, màu nâu đậm, trên đó chạm những câu đối mạ vàng (có 143 cặp câu đối). Bao lam của chùa chạm các loại hoa mai, hoa cúc và chín con rồng. Chính điện thờ Phật Di Đà, dưới thờ Phật Thích Ca, Di Lặc, hai bên thờ Quan Thế Âm và Thế Thái (Thế Chí). Ngoài ra chùa còn có tượng Cửu Long, hai bên tường là Thập Bát La Hán, Thập Điện Diêm Vương, Tổ Sư Đạt Ma và tượng Long Vương. Có 113 pho tượng Phật bằng đồng và gỗ quí, đặt thờ tại đây được khoảng 200 năm. Đặc biệt tượng Phật Địa Tạng của chùa đẹp có tiếng.

Chùa được Bộ Văn hóa công nhận là Di tích lịch sử - văn hóa theo quyết định số 1288 - VH/QĐ ký ngày 16/11/1988.

Chùa Xá Lợi:

Địa chỉ: 89B Bà Huyện Thanh Quan, P.7, Q.3

Chùa được khởi công xây dựng vào ngày 5/8/1956 theo bản vẽ của các kiến trúc sư Trần Văn Đường và Đỗ Bá Vinh, công trường xây dựng do các kỹ sư Dư Ngọc Ánh và Hồ Tố Thuận điều khiển. Chùa được hoàn thành vào ngày 2/5/1958. Chùa được xây dựng để thờ xá lợi Phật tổ nên ban đầu có tên là chùa thờ Xá Lợi, người dân quen gọi tắt là chùa Xá Lợi nên khi khánh thành hòa thượng Khánh Anh đã đặt tên chùa là Xá Lợi cho hợp lòng người. Chùa là trụ sở chính của Hội Phật học Nam Việt từ năm 1951 - 1981. Từ năm 1981 - 5/1993 chùa là trụ sở của Giáo hội Phật giáo Việt Nam (văn phòng 2).

Chùa Xá Lợi là ngôi chùa đầu tiên của thành phố được xây dựng theo lối kiến trúc mới, trên là bái đường, phía dưới là giảng đường. Cấu trúc của chùa bao gồm chánh điện thờ Phật, giảng đường, tháp chuông, thư viện, tăng phòng, nhà trai đường, văn phòng, đoàn quán, phòng phát hành kinh sách, phòng khách và vãng sinh đường.

Chùa thờ một tượng Phật Thích Ca lớn do trường Mỹ Nghệ Biên Hòa đắp tạo. Năm 1969 tượng được thếp lại toàn thân bằng vàng như hình dáng ngày nay. Trước tượng Phật là nơi tôn thờ xá lợi Phật đặt trong một tháp nhỏ. Chính điện ở tầng lầu được trang trí bằng một bộ tranh lớn gồm 15 bức do giáo sư Nguyễn Văn Long của trường Mỹ Thuật Gia Định thực hiện, miêu tả lịch sử đức Phật Thích Ca từ lúc sơ sinh cho đến khi nhập Niết Bàn.

Tháp chuông chùa Xá Lợi được khánh thành trong năm 1961. Tháp chuông cao 32 mét, gồm 7 tầng, là tháp chuông cao nhất Việt Nam. Tầng cao nhất có treo một đại hồng chung nặng 2 tấn, được đúc đồng theo mẫu của chuông chùa Thiên Mụ (Huế).

Bảo tàng Hồ Chí Minh (Bến Nhà Rồng):

Địa chỉ: 1 Nguyễn Tất Thành, P.12, Q.4

Tòa nhà có đôi rồng gắn trên nóc, kiểu "lưỡng long chầu nguyệt" nên thường được gọi là "Nhà Rồng", do vậy bến cảng thuộc khu vực này cũng mang tên Bến Nhà Rồng.

Nơi đây, ngày 05/06/1911, người thanh niên Việt Nam yêu nước Nguyễn Tất Thành đã ra đi tìm đường cứu nước. Sau hơn 30 năm bôn ba ở nước ngoài Nguyễn Tất Thành trở thành nhà cách mạng lãnh đạo nhân dân Việt Nam đứng lên làm cuộc Cách mạng Tháng 8, lập ra nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa. Người thanh niên ra đi tìm đường cứu nước năm xưa chính là Chủ tịch Hồ Chí Minh sau này. Bến Nhà Rồng hiện nay là Bảo tàng Hồ Chí Minh - là một chi nhánh nằm trong hệ thống các bảo tàng và di tích lưu niệm về Chủ tịch Hồ Chí Minh trong cả nước.

Nơi đây, trước ngày 30/4/1975 là trụ sở của Tổng Công ty Vận tải Hoàng Đế (Messageries Impériales) - một trong những công trình đầu tiên do thực dân Pháp xây dựng sau khi chiếm được Sài Gòn. Ngôi nhà được xây dựng từ giữa năm 1862 đến cuối năm 1863 hoàn thành với lối kiến trúc phương Tây nhưng trên nóc nhà gắn hai con rồng châu đầu vào mặt trong theo kiểu "lưỡng long chầu nguyệt", một kiểu trang trí quen thuộc của đền chùa Việt Nam. Với kiến trúc độc đáo đó nên Tổng Công ty Vận tải Hoàng Đế được gọi là Nhà Rồng và bến cảng mang tên Bến Cảng Nhà Rồng. Năm 1955, sau khi thực dân Pháp thất bại, thương cảng Sài Gòn được chuyển giao cho chính quyền miền Nam Việt Nam quản lý, họ đã tu sửa lại mái ngói ngôi nhà và thay thế hai con rồng cũ bằng hai con rồng mới với tư thế quay đầu ra ngoài.

Ngoài những hoạt động chính, bảo tàng còn tiến hành những hoạt động tuyên truyền giáo dục rộng rãi như tổ chức các Hội nghị khoa học, các cuộc tọa đàm giữa các thế hệ, nói chuyện chuyên đề về Chủ tịch Hồ Chí Minh, giới thiệu và chiếu phim, tư liệu, hồi ký, các ấn phẩm về Chủ tịch Hồ Chí Minh và về Bảo tàng, in lịch, tổ chức kết nạp Đảng, Đoàn, Đội; tổ chức các cuộc thi tìm hiểu về tiểu sử, sự nghiệp cách mạng của Chủ tịch Hồ Chí Minh..., bảo tàng còn là nơi hội họp, gặp gỡ lý tưởng của các tổ chức, đoàn thể đến sinh hoạt truyền thống, học tập, vui chơi; là nơi ra quân của nhiều phong trào cách mạng sôi nổi của thành phố...

Ðịa đạo Củ Chi:

Địa chỉ: Xã Phú Mỹ Hưng, H.Củ Chi

Ðịa đạo Củ Chi là một di tích lịch sử cách mạng nổi tiếng, thuộc xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi, cách trung tâm thành phố 70km về phía tây bắc.

Ðịa đạo quả là kỳ quan độc nhất vô nhị: dài 250km chạy ngoắt ngoéo trong lòng đất, được làm nên từ dụng cụ thô sơ là lưỡi cuốc và chiếc ki xúc đất. Ðường hầm sâu dưới đất từ 3 - 8m, chiều cao chỉ đủ cho một người đi lom khom. Căn hầm đầu tiên ở ngay bìa rừng có giếng ngầm cung cấp nguồn nước uống và sinh hoạt cho toàn khu vực địa đạo. Giếng sâu 15m, trong vắt. Hệ thống địa đạo gồm 3 tầng, từ đường "xương sống" toả ra vô số nhánh dài, nhánh ngắn ăn thông nhau, có nhánh trổ ra tận sông Sài Gòn. Tầng một cách mặt đất 3m, chống được đạn pháo và sức nặng của xe tăng, xe bọc thép. Tầng 2 cách mặt đất 5m, có thể chống được bom cỡ nhỏ. Còn tầng cuối cùng cách mặt đất 8 - 10m hết sức an toàn. Ðường lên xuống giữa các tầng hầm được bố trí bằng các nắp hầm bí mật. Bên trên nguỵ trang kín đáo, nhìn như những ụ mối đùn, dọc đường hầm có lỗ thông hơi. Liên hoàn với địa đạo có các hầm rộng để nghỉ ngơi, có nơi dự trữ vũ khí, lương thực, có giếng nước, có bếp Hoàng Cầm, có hầm chỉ huy, hầm giải phẫu... Còn có cả hầm lớn, mái lợp thoáng mát, nguỵ trang khéo léo để xem phim, văn nghệ...

Với giá trị và tầm vóc chiến công được đúc kết bằng xương máu, công sức của hàng vạn chiến sĩ, đồng bào, khu căn cứ địa đạo Củ chi đã được Bộ Văn hóa thông tin công nhận là Di tích Lịch sử - Văn hóa quốc gia.

Địa đạo Củ Chi nhanh chóng thu hút sự chú ý của mọi người. Khách trong nước và ngoài nước tới tham quan, tìm hiểu ngày càng đông. Địa đạo Củ Chi trở thành điểm hẹn truyền thống của các thế hệ Việt Nam và niềm kính phục của bạn bè thế giới.

Nam Thiên Nhất Trụ - Chùa Một Cột miền Nam:

Địa chỉ: 100 Đặng Văn Bi, P.Bình Thọ, Q.Thủ Đức

Nếu Hà Nội có chùa Một Cột được xây dựng vào đời nhà Lý (đầu thế kỷ XI) thì Sài Gòn có “Nam Thiên nhất trụ”(Trời Nam một trụ) gọi nôm na là chùa Một Cột. Chùa do hòa thượng Thích Trí Dũng dựng vào năm 1958. Đến đây, vừa tham quan chiêm ngưỡng vẻ đẹp của chùa, vừa thả hồn theo tiếng chuông mõ ngân vang, cảm giác về sự uy nghiêm của hình tượng kiến trúc như chia sẻ, hòa mình vào trời nước và màu xanh ẩn hiện của cây lá…, bạn sẽ có được những phút “rũ sạch nỗi u phiền để đạt đến sự thanh cao của tâm hồn”.

Theo tinh thần văn bia hòa thượng, dựng Nam Thiên Nhất Trụ phải tuân thủ khuôn mẫu Thăng Long nhất trụ ở Hà Nội. Năm 1958, hòa thượng Thích Trí Dũng và các đệ tử của mình đã lập nên chùa Một Cột ở miền Nam gọi là Nam Thiên Nhất Trụ. Xây dựng chùa này với mục đích vừa là di tích lịch sử vừa là danh lam thắng cảnh cốt để các tín ngưỡng phương Nam chiêm ngưỡng lễ Phật, nhớ về cội nguồn tổ tiên, hun đúc hy vọng quốc thái dân an, quê hương hưng thịnh.

Chùa Một Cột ở miền Nam được xây dựng theo kiến trúc của các chùa chiền cổ ở miền Bắc, từ rui kèo, trính, xuyên, mái ngói... đến những đường nét hoa văn bài trí cũng như cách bố trí thờ phượng. Trụ chùa Một Cột đúc vĩnh cửu bằng xi măng cốt thép; mái lợp ngói uốn cong như chùa Một Cột Hà Nội, nhưng thấp và nhỏ hơn. Nhìn từ cổng tam quan, Nam Thiên Nhất Trụ được xây dựng nằm giữa lòng hồ Long Nhãn (hồ Mắt Rồng) rập rờn hoa sen với diện tích mặt hồ khoảng hơn 600m2. Ngôi chùa được đặt trên một cột cao khoảng 12m. Trên mặt hồ, ngôi chùa vươn lên với ý niệm cao cả, vừa tạo nét gần gũi tinh khiết, vừa tạo nên không gian thanh tịnh. Phía sau Nam Thiên Nhất Trụ là chánh điện, nhà Tú Ân, giảng đường và nhà lưu niệm. Ngoài ra, chùa còn có tượng Đức Địa Tạng đúc bằng 61kg kim loại quý, tượng Phật Di Đà đồ sộ, tượng Phật Thích Ca ngồi thiền dưới cội bồ đề... để du khách chiêm bái.

Đến đây, vừa tham quan chiêm ngưỡng vẻ đẹp của chùa, vừa thả hồn theo tiếng chuông mõ ngân vang, du khách sẽ cảm thấy tâm hồn mình như lạc vào cõi thần thiên Phật pháp. Và với vẻ đẹp hấp dẫn ấy, hàng năm, Nam Thiên Nhất Trụ đã đón hàng trăm ngàn lượt khách trong và ngoài nước đến tham quan, chiêm ngưỡng và khám phá nét độc đáo trong đời sống văn hóa tinh thần của người Sài Gòn - Gia Định.

Chùa Bát Bửu Phật Đài:

Địa chỉ: Xã Lê Minh Xuân, H.Bình Chánh

Chùa được xây dựng trên một khu đất rộng hơn 10 hecta, trước mặt là cánh đồng thơm (dứa) mênh mông. Năm 1955, chùa Thanh Tâm được xây dựng. Trước chùa, Bát Bửu Phật đài xây dựng năm 1959, hoàn thành năm 1961. Phật đài được kiến trúc hình bát giác, cao 3m, tầng trên tôn trí tượng Phật Thích Ca cao 7m, nặng khoảng 4 tấn do điêu khắc gia Nguyễn Thanh Thu tạc năm 1957 và cư sĩ Ngô Chí Bình thỉnh từ chùa Xá Lợi về.

Trải qua những năm tháng chiến tranh, bom đạn đã tàn ph1 xóm làng, thiêu rụi cả chùa Thanh Tâm, chỉ riêng ngôi Phật đài với kim thân Đức Phật vẫn sừng sững nơi hoang vắng, nên người dân địa phương đã gọi tòa di tích này là "Phật Cô Đơn".

Năm 1988. Thành hội Phật giáo TPHCM đã giao cho thượng tọa Thích Thiện Bổn nhiệm vụ trụ trì, từng bước chỉnh trang và xây dựng khu di tích. Đến nay, Bát Bửu Phật Đài đã trở thành một khu tham quan, chiêm bái hấp dẫn, thu hút hàng vạn người đến mỗi năm.

Chùa Hoằng Pháp:

Địa chỉ: Xã Tân Hiệp, H.Hóc Môn

Chùa Hoằng Pháp do cố Hòa Thượng Ngộ Chân Tử sáng lập năm 1957. Nơi đây xưa kia là một cánh rừng chồi.

Hiện nay, chánh điện có chiều ngang 18m, chiều dài 42m, tổng diện tích xây dựng là 756m2, kiến trúc theo lối chữ “công”. Tuy hình thức có mới nhưng vẫn mang dáng vẻ cổ kính của chùa miền Bắc với góc đao cong vút, 02 tầng mái ngói màu đỏ. Toàn bộ nền móng, đà, cột, trần, mái đều đúc bêtông kiên cố, tường xây gạch, mặt ngoài dán gạch men, mặt trong sơn nước. Nền lót gạch granite nhập từ Tây Ban Nha. Toàn bộ cánh cửa, bao lam, án thờ đề làm bằng gỗ quý, chạm trổ rất tinh vi.

Hai bên bậc cấp dẫn lên thềm tiền đình chánh điện là hai con sư tử lớn. Hai bên cửa chánh điện là hai bức phù điêu khắc tượng thần Kim Cang với vẻ mặt cương nghị, thân hình mang dáng đẹp khỏe mạnh của người lực sĩ. Nội điện gồm tiền Phật hậu Tổ. Tiền điện thờ đức Bẩn Sư Thích Ca Mâu Ni Phật ngự trên tòa sen trong tư thế thiền định, chiều cao khoảng 4,50m. Phía trên chung quanh vách tường là 07 bức phù điêu chạm khắc hình ảnh cuộc đời đức Phật từ lúc xuất gia cho đến khi nhập niết bàn. Phía trên và dưới bức phù điêu đối diện với tượng Phật là hai hàng chữ “Phật Nhật Tăng Huy - Pháp Luân Thường Chuyển”. Trước án thờ là bao lam bằng gỗ điêu khắc hình “cửu long chầu nguyệt”.

Phía trên bao lam là ba cuốn thư cũng bằng gỗ khắc chữ Hán; cuốn ở giữa đề THIÊN NHƠN SƯ, hai cuốn hai bên đề chữ TỪ BI và TRÍ TUỆ. Chùa Hoằng Pháp có khuôn viên rộng lớn với nhiều cây cao bóng mát quanh năm. Là địa điểm rất lý tưởng đến sinh hoạt dã ngoại và cắm trại. Hàng năm vào ngày 16/10 âm lịch, chùa tổ chức ngày húy kỵ cố Hòa Thượng Ngộ Chân Tử rất trọng thể.

Đền tưởng niệm liệt sĩ Bến Dược:

Địa chỉ: Xã Phú Mỹ Hưng, H.Củ Chi

Trên vùng đất nổi tiếng của địa đạo Củ Chi năm xưa và ngay giữa lòng "tam giác sắt" một thời rền vang bom đạn. Vào ngày 19/5/1993, đảng bộ và nhân dân TP.Hồ Chí Minh đã tạo dựng nên công trình: ĐỀN TƯỞNG NIỆM LIỆT SĨ BẾN DƯỢC - CỦ CHI. Ðền được xây dựng để tưởng nhớ công ơn to lớn của đồng bào, chiến sĩ đã chiến đấu, hy sinh trên vùng đất Sài Gòn - Chợ Lớn - Gia Ðịnh; trong hai cuộc kháng chiến chống quân xâm lược chống Pháp và Mỹ. Là một công trình dành cho thế hệ mai sau nhớ mãi, tri ân và tự hào.

Đền được khởi công vào ngày 19/5/1993 nhân kỷ niệm ngày sinh lần thứ 103 của Chủ tịch Hồ Chí Minh - vị lãnh tụ kính yêu của dân tộc Việt Nam, trên một vùng đất rộng 7 ha trong quần thể của khu di tích lịch sử địa đạo Củ Chi. Ngày 19/12/1995 đền khánh thành giai đoạn 1 và bắt đầu đón khách trong và ngoài nước đến tưởng niệm, dâng hương và nghĩ về một lẽ sống còn đã làm nên hồn thiêng dân tộc. Và Thành ủy, HĐND, MTTQ TP. Hồ Chí Minh cũng đã chọn ngày 19/12 hằng năm là ngày lễ hội tưởng niệm và tri ân các anh hùng liệt sĩ.

 

Danh Lam Thắng Cảnh Ở Sài Gòn

Ngày đăng: 04/07/2013

1. Chợ Bến Thành Vị trí: Nằm ở trung tâm thành phố. Chợ Bến Thành ngày nay có hình chữ nhật, trổ bốn cửa ra quảng trường Quách Thị Trang và các con đường: Phan Bội Châu, Phan Chu Trinh và Lê Thánh Tôn thuộc quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Đặc điểm: Chợ Bến Thành rất đỗi quen thuộc với người dân Việt và du khách quốc tế khi đến tham quan du lịch thành phố Hồ Chí Minh. 2. Chợ Lớn - Sài Gòn Vị trí: Chợ Lớn là cả một khu vực rất rộng, bao gồm quận 5, quận 10, một phần quận 11 và quận 6. Đặc điểm: Khi nhắc đến Chợ Lớn là mọi người nghĩ ngay đến một Chợ Lớn - phố Tàu (China Town) trong lòng thành phố Hồ Chí Minh. Chợ Lớn đã trở thành một địa danh nổi tiếng không thể thiếu trong các chương trình du lịch tại thành phố Hồ Chí Minh. 3. Nhà hát thành phố Hồ Chí Minh Vị trí: Tọa lạc trên con đường Ðồng Khởi - trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, bên cạnh là hai khách sạn lớn Caravelle và Continental. Đặc điểm: Nhà hát thành phố Hồ Chí Minh có kiến trúc cổ kính, uy nghi với 1 tầng trệt, hai tầng lầu, 1800 ghế, không khí thoáng, hệ thống âm thanh ánh sáng hiện đại. 4. Khu du lịch Một Thoáng Việt Nam Vị trí: Bến Bò Cạp, ấp Phú Bình, xã An Phú, huyện Củ Chi. Ðặc điểm: Khu du lịch "Một Thoáng Việt Nam" là một quần thể làng nghề thủ công truyền thống. 5. Vườn cò Thủ Đức Vị trí: Ấp Gò Công, phường Long Thạnh Mỹ, quận 9, cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh khoảng 20km. Ðặc điểm: Từ ngã tư Thủ Đức đi về phía Tăng Nhơn Phú, rẽ phải theo đường Nguyễn Văn Tăng đến ngã ba Gò Công, tiếp tục rẽ phải, băng qua cầu, cặp theo con đường đất nhỏ khoảng 800m sẽ đến vườn cò của bác Tư Đê. Vườn cò của bác Tư Đê cách ngã tư Thủ Đức chừng 7km bằng đường bộ. Điều kỳ lạ là bên cạnh phố thị luôn nhộn nhịp, sầm uất như vậy lại có một điểm du lịch sinh thái rất yên tĩnh, trong lành. 6. Khu du lịch Suối Mơ Vị trí: Nằm ở phường Long Bình, quận 9,Tp. Hồ Chí Minh, cách trung tâm thành phố khoảng 15km. Ðặc điểm: Khu du lịch Suối Mơ trở thành điểm du lịch hấp dẫn trong những ngày nghỉ cuối tuần của cư dân thành phố và vùng phụ cận Ðồng Nai, Bình Dương... 7. Khu du lịch Văn Thánh Vị trí: Nằm ở phía đông thành phố Hồ Chí Minh, thuộc quận Bình Thạnh, hướng ra thành phố Vũng Tàu. Đặc điểm: Khu du lịch Văn Thánh hay còn gọi là công viên Văn Thánh là nơi thường tổ chức những đêm lễ, trình diễn thời trang, thi sắc đẹp để tuyển diễn viên điện ảnh. 8. Khu Du lịch Sinh thái Vàm Sát Vị trí: Xã Lý Nhơn huyện Cần Giờ, TP.HCM Điện thoại: (84-8) 38876169/ 38894008 Đặc điểm: Nằm giữa dòng chảy của hai con sông Vàm Sát, Lòng Tàu, Khu Du Lịch Sinh Thái Rừng Ngập Mặn Vàm Sát mang trong mình những khoảng rừng đẹp nhất của khu dự trữ sinh quyển thế giới rừng ngập mặn Cần Giờ, thuộc huyện Cần Giờ, TP.HCM. 9. Bảo tàng Tôn Đức Thắng Vị trí:5 Tôn Ðức Thắng, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm:Bảo tàng Tôn Ðức Thắng được thành lập nhân dịp kỷ niệm 100 năm ngày sinh Chủ tịch Tôn Ðức Thắng (20/8/1888 - 20/8/1988) tại toà nhà vốn là tư dinh của Trần Thiệu Khiêm, Thủ tướng của chính quyền Sài Gòn trước năm 1975. 10. Bảo tàng Hồ Chí Minh (HCM) Vị trí: Số 1 Nguyễn Tất Thành, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Bến Nhà Rồng hay khu lưu niệm Bác Hồ nằm bên ngã ba sông Sài Gòn, đầu đường Nguyễn Tất Thành. Nơi đây ngày 5/6/1911, ngưởi thanh niên Nguyễn Tất Thành mà sau này là Chủ tịch Hồ Chí Minh đã xuống tàu "Ðô đốc Latouche Tréville" ra đi tìm đường cứu nước. 11. Hội trường Thống Nhất Vị trí: 106 Nguyễn Du, quận 1,Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Trước đây vào năm 1873 trên nền đất này là một toà biệt thự tên gọi là dinh Nôrôđôm- dinh của toàn quyền Ðông Dương ở Sài Gòn. 12. Đền tưởng niệm liệt sĩ Bến Dược - Củ Chi Vị trí:Trên vùng đất nổi tiếng của địa đạo Củ Chi Ðặc điểm: Ðền được xây dựng để tưởng nhớ công ơn to lớn của đồng bào, chiến sĩ đã chiến đấu, hy sinh trên vùng đất Sài Gòn - Chợ Lớn - Gia Ðịnh trong hai cuộc kháng chiến chống quân xâm lược chống Pháp và Mỹ. 13. Bảo tàng Mỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh Vị trí: 97A, Phó Ðức Chính, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Bảo tàng là nơi có các hoạt động triển lãm mỹ thuật và trưng bày các tác phẩm hội hoạ và điêu khắc qua các thởi kỳ Việt Nam. 14. Bảo tàng Cách mạng Thành phố Vị trí: Số 65 Lý Tự Trọng, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Toà nhà được xây dựng từ năm 1885 hoàn thành năm 1890, theo đồ án của kiến trúc sư người Pháp là Alfred Foulhoux, để làm nhà trưng bày sản phẩm Nam Kỳ nhưng xây xong Thống đốc Nam Kỳ lấy làm tư dinh. 15. 18 thôn vườn trầu Vị trí: Mười tám Thôn vườn trầu thuộc xã Bà Điểm, huyện Hóc Môn, ngoại vi Tp. Hồ Chí Minh, cách trung tâm thành phố chưa đầy 10km. Ðặc điểm:Bà con sinh sống lâu đời ở đây coi trồng trầu là một nghề ăn nên làm ra. Do vậy mà, vườn nhà nọ nối với vườn nhà kia bằng một màu xanh bất tận của cây trầu. 16. Thảo Cầm Viên Vị trí: 2B Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Thảo Cầm Viên Sài Gòn là một trong những địa chỉ văn hoá của thành phố Hồ Chí Minh, nơi bảo tồn động thực vật có tuổi thọ đứng hàng thứ 8 trên thế giới. 17. Công viên Văn hoá Đầm Sen Vị trí: 03 Hoà Bình, Phường 3, Quận 11, Tp HCM Điện thoại: (84-8) 3884.1193/ 3963.4963 Fax: 3963.3073 Ðặc điểm: Công viên Ðầm Sen là một trong những công viên lớn và hiện đại nhất cả nước. Kiến trúc nơi đây thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa hai nền văn hóa Đông - Tây. 18. Khu du lịch Suối Tiên Vị trí: Xa lộ Hà Nội, phường Tân Phú, quận 9, Tp. Hồ Chí Minh.Ðiện thoại: (84-4) 8. 896 0260/ 896 4706 Ðặc điểm:Khu du lịch Văn hóa Suối Tiên nằm ở cửa ngõ Ðông Bắc Sài Gòn, được xây dựng cải tạo với mục đích kết hợp du lịch với giáo dục văn hoá lịch sử, nguồn cội dân tộc. Là một vùng đất đồi hình chữ S, rộng 200.000m2, chính giữa có dòng suối với nhiều mạch nước ngầm uốn lượn chảy xuyên qua suốt chiều dài 2.000m. 19. Chùa Xá Lợi Vị trí: 89 Bà Huyện Thanh Quan, quận 3, Tp. Hồ Chí Minh. Ðiện thoại: (84-4) 8.829 2438. Ðặc điểm: Chùa được khởi công xây dựng vào ngày 5 tháng 8 năm 1956 trên một khuôn viên rộng 2.500 mét vuông theo bản vẽ thiết kế của hai kiến trúc sư Trần Văn Đường và Đỗ Bá Vinh, tốn phí 5,5 triệu đồng, do sự đóng góp của nhân dân 21 tỉnh miền Nam. Đại lễ khánh thành được tổ chức vào các ngày 2, 3, 4 tháng 5 năm 1958. 20. Chùa Giác Lâm Vị trí: 118 Lạc Long Quân, quận Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Là một trong những ngôi chùa cổ xưa nhất thành phố, chùa còn có tên là Cẩm Sơn hoặc Cẩm Điện. 21. Chùa Giác Viên Vị trí: 161/85/20 Lạc Long Quân, quận 11, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Chùa ban đầu mang tên là Quan Âm Các, được ngài Hương Ðăng tạo dựng vào năm 1805 từ một am nhỏ thờ Bồ tát Quan Thế Âm. 22. Chùa Vĩnh Nghiêm Vị trí: 339 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Chùa được xây dựng từ năm 1964 đến năm 1971, theo thiết kế của kiến trúc sư Nguyễn Bá Lăng và sự cộng tác của các kiến trúc sư Lê Tấn Chuyên và Cổ Văn Hậu. Chùa được xây dựng theo hình chữ công,hai lớp mái chồng diêm, mang nét cổ kính, theo truyền thống Á Đông. 23. Nhà thờ Tin Lành Vị trí: 155 Trần Hưng Đạo, phường Cô Giang, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Tại Tp.  Hồ Chí Minh có nhiều nhà thờ đạo Tin Lành, nhưng nhà thờ ở đường Trần Hưng Đạo thuộc địa bàn quận 1 có lẽ là nhà thờ uy nghi nhất. Đây cũng là nơi đặt văn phòng chi hội Tin Lành khu vực Đông Nam bộ. 24. Nhà thờ Huyện Sỹ Vị trí: 1 Tôn Thất Tùng, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Xây cất năm 1902 do Đức cha Bouttier thiết kế. 25. Thiền Viện Vạn Hạnh Vị trí: Trên đường từ Phú Nhuận đi Gò Vấp, đến số 716 đường Nguyễn Kiệm, du khách sẽ thấy hiện ra cổng Tam quan bề thế của Thiền Viện Vạn Hạnh. Ðặc điểm: Thiền viện toạ lạc trên diện tích khoảng 1ha, bao gồm ngôi chánh điện, ngôi nhà tổ, các dãy nhà trụ sở trường cao cấp Phật học Việt Nam, văn phòng Viện nghiên cứu Phật học, văn phòng Hội đồng phiên dịch Đại tụng kinh Việt Nam v.v... 26. Chùa Ấn Quang Vị trí: 243 đường Sư Vạn Hạnh, quận 10, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Chùa được Hoà Thượng Thích Trí Hữu từ chùa Linh Ứng ở Ngũ Hành Sơn Đà Nẵng vào lập nên năm 1948, mang tên Ứng Quang Tự. 27. Bát Bửu Phật Đài Vị trí: Xã Lê Minh Xuân, huyện Bình Chánh, cách trung tâm thành phố vào khoảng 30km về phía tây nam. Ðặc điểm: Phật đài được xây dựng năm 1959, hoàn thành năm 1961 trên một khu đất rộng hơn 1.000 mét vuông. Kiến trúc Phật đài hình bát giác, cao 3m. 28. Chùa Nam Thiên Nhất Trụ Vị trí: 511 Nguyễn Văn Bi, quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Chùa được Hoà thượng Thích Trí Dũng tổ chức xây dựng vào năm 1958. Kiến trúc sư Nguyễn Gia Đức vẽ thiết kế dựa theo kiểu chùa Diên Hựu (Chùa Một Cột ở Hà Nội), trên diện tích khoảng 1 héc ta.  29. Nhà thờ Đức Bà Vị trí: Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh. Ðặc điểm: Nhà thờ Đức Bà hay còn gọi là Nhà thờ Lớn là một công trình kiến trúc bề thế có hai tháp chuông cao, tại quảng trường mang tên "Công xã Paris" nơi trung tâm thành phố. 30. Chùa Bà Thiên Hậu Vị trí: Chùa toạ lạc tại 710 đường Nguyễn Trãi, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Đặc điểm: Chùa có tên gọi khác là miếu Bà Thiên Hậu, Tuệ Thành Hội Quán, thờ bà Thiên Hậu Thánh Mẫu, một vị thần biển của người Hoa Nam chuyên cứu giúp người dân Trung Quốc bị nạn trên biển. 31. Chùa Ngọc Hoàng Vị trí: Chùa toạ lạc tại 73 đường Mai Thị Lưu, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Đặc điểm: Chùa có tên chữ là Ngọc Hoàng Điện, người Pháp gọi là chùa Đa Kao, từ năm 1984 đổi tên là “Phước Hải tự”. Chùa là nơi thờ tự của đạo Minh Sư do Lưu Minh (người Quảng Đông) sống ở Sài Gòn khởi dựng từ năm 1892 đến 1900. 32. Làng du lịch Bình Quới Vị trí: Làng Du lịch Bình Quới nằm trên bán đảo Thanh Đa bên bờ sông Sài Gòn, cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh 8km. Đặc điểm: Với cảnh quan sông nước độc đáo, đây là khu du lịch tổng hợp lớn nhất tại thành phố Hồ Chí Minh. Theo Vietnamtourism

(st)

http://www.buaxua.vn | Xem thêm tại: http://www.buaxua.vn/Thong-tin-can-biet/Cac-dia-diem-tham-quan-du-lich-tai-TP-Ho-Chi-Minh.html

---

Nhà thờ Đức Bà

Nhà thờ Đức Bà hay còn gọi là Nhà Thờ Lớn là một công trình kiến trúc bề thế có 02 tháp chuông cao, tọa lạc tại quảng trường Công xã Paris ngay trung tâm thành phố.

Công trình được khởi công xây dựng ngày 07-10-1877 và được khánh thành ngày 11-4-1880. Nhà thờ được thiết kế tại Pháp, thi công xây dựng do kỹ sư người Pháp tên là Bourard chỉ huy thực hiện. Tổng kinh phí xây dựng lúc bấy giờ là 2.5 triệu franc do Thống sứ Nam Kỳ cung cấp.

Thánh đường của nhà thờ có chiều dài 133 mét tính từ cửa ngăn đến cuối phòng đọc kinh, chiều ngang 35 mét và cao 21 mét.

Lúc đầu, 02 tháp chuông có chiều cao tính từ mặt đất là 36.6 mét. Năm 1895 người ta xây thêm 02 chóp nhọn lầu chuông 21 mét nữa. Do vậy chiều cao của tháp là hơn 57 mét. Có 06 đại hồng chung (chuông lớn) nặng 25.780 kg đặt trong 02 lầu chuông.

Ngày 7 và 8-12-1959, theo sự chấp thuận của Tòa thánh Vatican, nhà thờ làm lễ xức dầu đặt tên là Vương Cung Thánh Đường.

Bảo tàng Lịch sử Việt Nam tại TP. Hồ Chí Minh

Tọa lạc tại số 02 Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận 1. Công trình đặt Bảo tàng này được xây dựng từ ngày 24-11-1927, hoàn thành ngày 01-01-1929 do kiến trúc sư Delaval thiết kế, mang kiểu dáng cung điện mùa hè Bắc Kinh. Ban đầu công trình này mang tên Blanchard de la Brosse trưng bày chủ yếu về mỹ thuật.

Năm 1954, nó được đổi tên thành Viện Bảo tàng Quốc gia Sài Gòn trưng bày về mỹ thuật Việt Nam, Chăm, Khmer, Trung Quốc, Nhật Bản và các sắc tộc thiểu số... Đến ngày 26-8-1979, nó được đổi tên thành Bảo tàng Lịch sử TP. Hồ Chí Minh và hiện nay là Bảo tàng Lịch sử Việt Nam tại TP. Hồ Chí Minh.

Hiện nay Bảo tàng đang lưu giữ 17.000 cổ vật quý hiếm. Về nội dung lịch sử Việt Nam, Bảo tàng có các phòng trưng bày: thời đại nguyên thủy, thời đại Hùng Vương, các triều đại nhà Lý, Trần, Lê, Tây Sơn, Nguyễn. Bảo tàng sử dụng nhiều hiện vật gốc có giá trị lịch sử cao cùng nhiều tài liệu khoa học phong phú để tái hiện lại bối cảnh lịch sử.

Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh

Tọa lạc tại số 01 Nguyễn Tất Thành, quận 4. Tòa nhà nằm trên ngã ba sông Sài Gòn và rạch Bến Nghé, ngay vị trí đầu đường Nguyễn Tất Thành. Tòa nhà được khởi công xây dựng ngày 04-4-1863 với một phần vật liệu tháo dỡ từ ngôi Văn Thánh Miếu cổ kính của tỉnh Gia Định và những vật liệu hiện đại được đưa sang từ châu Ấu. Tòa nhà gồm 02 tầng lầu, xây cất theo lối châu Âu, nhưng mái nhà làm theo kiểu phương Đông, được trang trí trên bờ nóc hình đầu ngựa, chiếc mỏ neo và cặp rồng rất duyên dáng như các công trình đền đài cổ kính. Do đó dân gian thường gọi là Nhà Rống. Toàn bộ chi phí xây dựng công trình lúc đó lên tới 2,8 triệu franc do Công ty Vận tải đường biển (Messageries Maritimes) của Pháp đầu tư để làm nơi ở cho viên Tổng quản lý và là nơi bán vé tàu.

Nơi đây, ngày 06-6-1911, người thanh niên yêu nước Nguyễn Tất Thành mà sau này là Chủ tịch Hồ Chí Minh đã xuống tàu ra đi tìm đường cứu nước.

Ngày 3-9-1979, TP. Hồ Chí Minh quyết định lấy nơi đây làm Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh và sau này nâng cấp lên thành chi nhánh Bảo tàng Hồ Chí Minh tại thành phố mang tên Bác. Từ đó, khuôn viên khu lưu niệm đã được trùng tu, tôn tạo trở thành một điểm tham quan nổi tiếng của thành phố.

Hội trường Thống Nhất

Trước kia, trên nền đất này là một tòa biệt thự mang tên là dinh Norodom, xây dựng năm 1686, hoàn thành năm 1873.

Năm 1954, Ngô Đình Diệm đã chọn nơi này làm dinh Tổng thống. Cuối năm 1962, dinh được xây dựng lại theo thiết kế của Kiến trúc sư Ngô Viết Thụ và lấy tên là dinh Độc Lập. Diện tích mặt bằng công trình là 2.000 m2. Tính cả tầng trệt thì dinh có 5 tầng gồm 100 phòng, mỗi phòng có cách bài trí riêng thể hiện được nội dung từng phòng.

Ngày 30-4-1975, xe tăng quân Giải phóng tiến vào dinh Độc Lập. Sau giải phóng, dinh Độc Lập là nơi làm việc của Ủy ban Quân quản thành phố. Tháng 12-1975, tại đây đã diễn ra Hội nghị Hiệp thương thống nhất đất nước. Với ý nghĩa lịch sử đó, dinh Độc Lập được đổi tên thành Hội trường Thống Nhất cho tới ngày nay.

Đền tưởng niệm liệt sĩ Bến Dược

Đền Bến Dược được xây dựng trên vùng đất rộng khoảng 7 ha trong quần thể khu di tích lịch sử thuộc xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi. Đền Bến Dược được khởi công xây dựng ngày 19-5-1993, khánh thành giai đoạn một ngày 19-12-1995, gồm có: tam quan, nhà văn bia, tháp 9 tầng (cao khoảng 40m), chính điện, hoa viên.

Tấm bia đá cao 3 m, nặng 3,7 tấn đặt giữa nhà văn bia, khắc bài văn "Đời đời ghi nhớ" của nhà văn Viễn Phương. Trong ngôi điện thờ chính bài trí tôn nghiêm. Chính giữa là tượng Hồ Chủ Tịch. Ba mặt tường bên khắc tên các anh hùng, liệt sĩ đã chiến đấu, hy sinh trên vùng đất Sài Gòn - Chợ Lớn - Gia Định, các mẹ Việt Nam anh hùng lên bia đá hoa cương, chữ mạ vàng. Tầng dưới đền trưng bày hình ảnh, hiện vật, mô hình, sa bàn... với chủ đề "Củ Chi đất thép thành đồng". Ngày 19-12 hàng năm là ngày lễ hội tưởng niệm và tri ân các anh hùng, liệt sĩ tại đền Bến Dược.

 

CẢM NHẬN VỀ NHỮNG DI TÍCH LỊCH SỬ TẠI TP.HCM  

Di sản văn hóa là tài sản vô giá của một dân tộc gắn liền với nền văn hóa của nhân loại. Việc giữ gìn, tôn tạo các di sản văn hóa là trách nhiệm của cộng đồng, thể hiện lòng tri ân tiền nhân “uống nước nhớ nguồn”. Lãng quên, bỏ phế di sản văn hóa, dẫn tới hệ quả từ di tích trở thành phế tích thế là có tội với cha, ông, tổ tiên tiền nhân, những bậc tiền bối đã dày công gầy dựng và lưu truyền báu vật ấy cho thế hệ con cháu hôm nay và mai sau.

Để đất nước “đơm hoa, kết trái” cả đời sống vật chất và tinh thần, cần đặc biệt quan tâm bảo tồn và tu bổ di tích văn hóa, lịch sử là nguồn lực vô cùng quý báu, góp phần xây dựng và phát triển đất nước trường tồn.

Sài Gòn – thành phố Hồ Chí Minh là một thành phố trẻ, hình thành mới hơn 300 năm. Nhưng nơi đây được mệnh danh là hòn ngọc Viễn Đông với bao danh lam, thắng tích mang đậm tính lịch sử truyền thống 4000 năm dựng nước và giữ nước. Chọn ra địa điểm tiêu biểu, mang tính lịch sử quả thật không đơn giản chút nào, nơi đây có nhiều danh thắng di tích sống mãi cùng tháng năm: đền thờ Đức Trần Hưng Đạo, đình Nhơn Hòa, đền thờ Hùng Vương nằm trong Thảo Cầm Viên, đặc biệt nhất là Dinh Độc Lập nay mang tên là Dinh Thống Nhất nằm trên 04 con đường: Nam Kỳ Khởi Nghĩa-Nguyễn Du-Huyền Trân Công Chúa và Nguyễn Thị Minh Khai, nơi từng chứng kiến bao thăng trầm của công cuộc chiến đấu “vệ quốc vĩ đại” của dân tộc ta, đã và đang được bảo tồn, khai thác phục vụ cho du khách trong và ngoài nước tham quan.

 Tuy nhiên, nếu cần phải chọn lựa một địa điểm có ý nghĩa lịch sử tiêu biểu cho hoạt động cách mạng thời đại Hồ Chí Minh, chúng tôi xin đề cập tới địa chỉ số 88 đường Lê Lợi, phường Bến Thành, quận I, nơi thành lập tổ chức Thanh niên Cách mạng Đồng chí hội, được công nhận là di tích quốc gia năm 1988, nay thuộc sở hữu tư nhân!

Điều đáng tiếc là di sản lịch sử này hiện khá hẩm hiu: không chỉ lối vào bị biến thành nơi bán quần áo, đồng hồ; di tích còn bị chủ sở hữu cho sửa chữa làm nơi sinh hoạt của gia đình.

Rà soát lại, trên địa bàn TP.HCM hiện có 54 di tích cấp quốc gia và 91 di tích cấp thành phố được xếp hạng, hầu hết đã xuống cấp, một số di tích bị thay đổi công năng, tư nhân hóa... chỉ tính riêng ở quận I có 05 di tích lịch sử được xếp hàng quốc gia đã có tới 03 di tích bị lấn chiếm, sử dụng không đúng mục đích gồm: ngoài nơi thành lập Việt Nam thanh niên cách mạng đồng chí hội năm 1929; còn có trụ sở báo Dân chúng (43 Lê Thị Hồng Gấm, phường Nguyễn Thái Bình, quận I) – nơi được Bộ Văn Hóa - Thông tin công nhận là di tích lịch sử ngày 16.11.1998; di tích thành lập An Nam Cộng sản Đảng năm 1929 (phòng 1, lầu 2, Nguyễn Trung Trực, phường Bến Thành, quận 1) được công nhận di tích quốc gia năm 1988 cũng thuộc sở hữu tư nhân, được sử dụng làm căn hộ để ở từ năm 1978;

Di tích vừa được dẫn chứng tuy là địa danh đi vào lòng người qua bao năm tháng không thể xóa nhòa trong tâm thức các thế hệ cần được trân trọng tô bồi. Thế nhưng, đáng tiếc là chúng ta gần như “phó mặc” cho thời gian khắc nghiệt; lòng người hờ hững đẩy di tích bị lãng quên dần đi vào chỗ phế tích.

Báo Người Lao Động ngày 05.7.2011 thông tin: Từ tháng 11.1998, bức xúc trước tình trạng di tích bị xâm hại, UBND TP.HCM đã chỉ đạo Sở Văn hóa – Thông tin tiến hành khảo sát thực tế để đề xuất biện pháp giải quyết. Công an Thành phố cũng đã chỉ đạo Phòng An ninh văn hóa và Công an các quận, huyện phối hợp với các ngành rà soát lại các di tích lịch sử cấp quốc gia xem nơi nào bị lấn chiếm trái phép báo cáo chính quyền. Thế nhưng, thực trạng xâm phạm các di tích vẫn sôi động!

Với một đất nước có hàng ngàn năm văn hiến mà Luật Di sản văn hóa mới được ban hành chưa đến 10 năm quả là quá chậm trễ, đáng trách; dẫu sao chậm còn hơn không!

Luật Di sản văn hóa đáp ứng đòi hỏi của công luận đã quy định:

- Nhà nước có chính sách bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hoá nhằm nâng cao đời sống tinh thần của nhân dân, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của đất nước; khuyến khích tổ chức, cá nhân trong nước và nước ngoài đóng góp, tài trợ cho việc bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hoá.

- Nhà nước bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của chủ sở hữu di sản văn hoá. Chủ sở hữu di sản văn hoá có trách nhiệm bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hoá.

- Nhà nước đầu tư cho công tác đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ cán bộ, nghiên cứu, ứng dụng khoa học và công nghệ trong việc bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hoá.

(Điều 9 Luật Di sản văn hóa)

Luật Di sản văn hóa cũng đã khơi dậy niềm tự hào dân tộc về ý thức bảo tồn, tôn tạo di sản qua công tác điều tra nghiên cứu các sự kiện lịch sử, lưu truyền; sưu tầm tư liệu hiện vật có giá trị lịch sử cách mạng, các công trình, địa điểm liên quan các sự kiện lịch sử có giá trị để lập hồ sơ xếp hạng di tích.

Đứng trước khó khăn, thách thức về ý thức bảo tồn, trong khi thời gian vô tình hững hờ trôi qua; kinh phí bảo quản, trùng tu di sản; công tác đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ cán bộ, nhân viên chuyên trách còn hạn hẹp, thành phố cần quan tâm thích đáng trong việc tạo nguồn kinh phí phục vụ lâu dài nhằm “giải cứu” di tích đang ngày càng bị xuống cấp đáng báo động!

Phát huy giá trị di tích lịch sử cách mạng là hoạt động cực kỳ có ý nghĩa trong việc giáo dục truyền thống yêu nước, tinh thần đấu tranh cách mạng của các thế hệ đi trước để thế hệ hôm nay và mai sau noi theo trên cơ sở có niềm tự hào để phát huy. Minh chứng cho tính chính nghĩa, vì mục đích cao cả của con người Việt Nam trong đấu tranh cách mạng nhằm thức tỉnh lương tri của người yêu hòa bình và tiến bộ trên thế giới đồng cảm một cách sâu sắc với sự nghiệp cách mạng của đất nước ta thời kỳ đã qua và công cuộc xây dựng phát triển đất nước ta sau chiến tranh.

Bảo vệ và phát huy giá trị di tích lịch sử - văn hóa có mối quan hệ hữu cơ và trở thành nhiệm vụ quan trọng của các cấp, các ngành đã đạt được những kết quả và thành tích khích lệ, sẽ tiếp tục được bảo vệ và phát huy giá trị trong giáo dục truyền thống yêu nước và cách mạng cho các thế hệ kế tiếp. Di tích lịch sử là những di sản vô giá được hình thành trong quá trình lịch sử, chứa đựng giá trị vật thể và phi vật thể, phản ảnh bản sắc, tâm hồn, bản lĩnh, khí phách của dân tộc Việt Nam. Bảo tồn và phát huy giá trị các di tích lịch sử - văn hóa là bảo tồn và phát huy nội lực và là nguồn lực góp phần cho sự phát triển trường cửu của con cháu dòng giống Lạc Hồng bền vững, đã được khẳng định “Văn hóa vừa là nên tảng tinh thần của xã hội, vừa là mục tiêu, vừa là động lực thúc đẩy sự phát triển kinh tế - văn hóa xã hội”.

Luật di sản văn hóa là văn bản pháp lý của Nhà nước góp phần quan trọng trong việc bảo vệ di sản văn hóa – lịch sử của dân tộc được lưu truyền từ thế hệ này qua thế hệ khác ở nước ta. Luật di sản văn hóa cụ thể hóa chính sách bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hóa dân tộc.

Luật quan tâm tới vai trò quản lý của Nhà nước về di sản văn hóa, bao gồm: xây dựng, thực hiện chiến lược bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hóa, quản lý hoạt động nghiên cứu khoa học, đào tạo cán bộ chuyên viên về di sản văn hóa, sử dụng các nguồn lực để bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hóa, đẩy mạnh quan hệ hợp tác với cá nhân, tổ chức nước ngoài nhằm xây dựng và thực hiện chương trình hợp tác quốc tế nhằm phát huy giá trị di sản văn hóa, ứng dụng khoa học và chuyển giao công nghệ hiện tại trong lĩnh vực bảo quản, tu bổ di tích. Để Luật di sản văn hóa mang lại hiệu quả thiết thực đi vào đời sống dân tộc, luật quan tâm tới việc khen thưởng và xử lý vi phạm: người nào có thành tích bảo vệ di sản thì được khen thưởng, người nào chiếm đoạt, làm hư hỏng, hủy hoại di sản thì bị xử lý theo quy định.

Tiền đồ quốc gia dân tộc có xán lạn hay không tùy thuộc vào quốc bảo di sản văn hóa, vì “hiện tại đầy quá khứ và chất chứa tương lai”.

 

Luật sư Trần Công Ly Tao

(Phó Chủ nhiệm ĐLS TP.HCM)

 

19 khu phố ẩm thực nổi tiếng tại TP HCM

• 06:19 29/04/2015
• 1.3k

Phố chuyên đồ ngọt, phố ốc, phố bán món ăn đặc trưng của người Hoa... song đều được yêu thích với những món ăn phong phú, chất lượng, giá rẻ.

1. Hẻm 51 Cao Thắng (quận 3, TP HCM) từ lâu đã quen thuộc với những tín đồ ăn uống ở Sài thành. Phá lấu, hột vịt lộn, trứng cút lộn, cá viên chiên, mì xào, há cảo, cháo tiều... hương vị thơm ngon, giá mềm cùng vị trí trung tâm thành phố là lý do con hẻm này luôn đông thực khách đến khám phá và trải nghiệm.

2. Hẻm 284 Lê Văn Sỹ (quận 3, TP HCM) là điểm đến quen thuộc của học sinh, sinh viên và giới văn phòng. Điểm nhấn của các món ăn vặt trong hẻm là món ăn miền Trung như bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bún hến, bún bò, mì Quảng...
3. Từ 15h, con hẻm 195 Xô Viết Nghệ Tĩnh (quận Bình Thạnh, TP HCM) đông vui và nhộn nhịp với hàng chục quán xe, xe bán các món ăn vặt. Trong số các món ăn tại đây, nổi tiếng và được biết nhiều nhất là xe phá lấu hơn 20 năm.
4. Chỉ là con hẻm nhỏ của quận vùng ven, song các món ăn vặt trong hẻm 181 Xóm Chiếu (quận 4, TP HCM) luôn có chỗ đứng trong lòng thực khách bởi sự đa dạng trong chế biến, trình bày.
5. Cùng nằm trên một con đường nhưng hẻm 200 Xóm Chiếu (quận 4, TP HCM) lại là thiên đường của xe phá lấu ngon nhất nhì Sài Gòn hay ốc tô tươi, nhiều, rẻ.
6. Với mật độ dày của các xe, quán bán rau câu dừa, bánh flan, bánh flan nước cốt dừa, rau câu phô mai cho đến chè khúc bạch... hẻm 14 Trần Bình Trọng (quận 5, TP CHM) là thiên đường ẩm thực của những tín đồ hảo ngọt.
7. Hẻm 177 Lý Tự Trọng (quận 1, TP HCM) hút giới trẻ với “thương hiệu” trái cây tô nổi tiếng. Tô trái cây tại đây phong phú với hơn 10 loại trái cây khác nhau.
8. Con đường bánh tráng nướng Cao Thắng (quận 3, TP HCM) bắt đầu hoạt động lúc 17h và kết thúc lúc 23h. Nơi đây chuyên bán bánh tráng nướng Đà Lạt với các loại nhân phong phú và đa dạng.
9. Đường Vạn Kiếp (giữa quận Phú Nhuận và quận Bình Thạnh, TP HCM): Mật độ dày của các quán phở, bánh canh cua, bánh mì, bánh xèo, bún mắm, bún bò Huế, bún chả, nem nướng, chè… biến đoạn đường dài vài trăm mét thành phố ẩm thực.
10. Đường Sư Vạn Hạnh (quận 10, TP HCM): Nói đến phố ẩm thực này, người ta nghĩ ngay đến khu vực chung cư Ngô Gia Tự và Nguyễn Chí Thanh. Phố nhộn nhịp từ 17h. Ở đây có nhiều món, trong đó, chiếm ưu thế là bánh xèo miền Trung và bột chiên.
11. Đường Vĩnh Khánh (quận 4, TP HCM): Được biết đến như một phố ốc của Sài Gòn, với những quán nổi tiếng như ốc Oanh, ốc Nở. Hai món được yêu thích nhất là là ốc hương rang muối, sò điệp nướng mỡ hành.
12. Không nhộn nhịp, tất bật như phố ốc Vĩnh Khánh, song phố ốc Thành Thái (đoạn từ ngã tư Thành Thái - Tô Hiến Thành, quận 10, TP HCM) vẫn đủ sức lấy "nước miếng" của bất kỳ khách đi đường nào.
13. Nằm ngay chân cầu Thị Nghè, từ lâu đường Phan Văn Hân (quận Bình Thạnh, TP HCM) đã là điểm đến của sinh viên khi muốn thưởng thức món ăn giá rẻ.
14. Phố ẩm thực Cô Giang (quận 1, TP HCM) là nơi có những món ăn đường phố giá mềm. Ngoài lượng khách địa phương, nơi đây còn đón tiếp số lượng lớn khách Tây ba lô.
15. Bạn có thể tìm thấy bất kỳ món nào ở Phan Xích Long, con đường sầm uất nhất nhì quận Phú Nhuận (TP HCM), từ những món bình dân như bánh xèo, gỏi cuốn.... đến cháo ếch, cà phê Starbucks...
16. Tuyến đường Phan Văn Trị "huyết mạch" của quận Gò Vấp, TP HCM cũng thu hút thực khách và người đi đường với mật độ quán ăn dày đặc, cùng hương thơm tỏa ra vào các giờ cao điểm.
17. Con đường trái cây đĩa Nguyễn Cảnh Chân (quận 5, TP CHM) chiêu đãi thực khách với những đĩa trái cây mát lạnh, rau câu phong thủy thơm ngọt và mứt dừa non rim béo mềm. 18. Thiên đường bánh tráng trộn Nguyễn Thượng Hiền (quận 3, TP HCM) có hàng trăm xe, quán bánh tráng trộn khác nhau. Trong đó, được yêu thích nhất là Chú Viên, xe bánh tráng trộn muốn mua phải xếp hàng lấy số thứ tự.
19. Đường Hà Tôn Quyền (quận 11, TP HCM) lại biết đến như phố sủi cảo của Sài Gòn. Điểm chung là các quán sủi cảo tại đây gần như được cung cấp cùng một nguồn. Vì thế sự khác biệt của món ăn nằm trong cách nêm nếm, phối vị của người bán.

Những món bạn không nên bỏ qua ở Sài Gòn

Cơm tấm, bột chiên, phá lấu... không chỉ mang đặc trưng ẩm thực của thành phố phương Nam mà còn phần nào toát lên con người, tính cách của người dân nơi đây.

Bài và ảnh: An Huỳnh

Ngất ngây với 7 khu phố ẩm thực tuyệt vời của Sài Gòn

05/01/2015  08:37 GMT+7

Sự có mặt của một loạt các hàng quán với những món ăn hấp dẫn như bạch tuộc nướng, bánh tráng trộn, sủi cảo, trái cây dĩa… đã tạo nên các khu phố ẩm thực đa dạng, màu sắc cho mảnh đất Sài thành.
1. Bạch tuộc nướng An Dương Vương
Đường An Dương Vương (đoạn ngã ba An Dương Vương – Nguyễn Văn Cừ) vào mỗi buổi chiều tối lại tấp nập rất nhiều các xe đẩy với những món ăn vặt hấp dẫn như: bò bía, bắp xào, hột vịt lộn xào me… Nhưng có lẽ nổi tiếng nhất nơi đây là bạch tuộc nướng. Chỉ cần chạy ngang qua phố ẩm thực này thì bạn khó có thể kiềm lòng trước mùi thơm đặc trưng của bạch tuột nướng trên bếp than hồng. Giá cả phải chăng, cách chế biến bạch tuộc phong phú như: nướng muối ớt, nướng sa tế, nướng ngũ vị, nướng mắm,… vì thế khu phố này rất được các bạn trẻ yêu thích.

Món bánh tuộc nướng hấp dẫn.

2. Bánh tráng trộn Nguyễn Thượng Hiền
Đường Nguyễn Thượng Hiền (Quận 3) từ lâu đã được mệnh danh là “phố bánh tráng trộn” ở Sài Gòn. Bởi lẽ, chỉ với đoạn đường chừng hơn 200m mà đã có đến hàng chục quán kinh doanh món ăn vặt nổi tiếng của Tây Ninh. Giữa “một rừng” quầy hàng, chủ quán phải cố gắng tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh tráng trộn của mình. Họ đầu tư vào các loại ruốc, khô bò, khô mực, hành phi,... thậm chí là muối tôm, mắm me, nước chan cũng phải thật đặc sắc. Khoảng từ 4 giờ chiều, con đường này lại tấp nập người xếp hàng chờ mua, có quán còn phải phát cả số thứ tự cho khách. Điều đó cũng đủ cho thấy sức hấp dẫn của khu phố này.

Các nguyên liệu của món bánh tráng được chuẩn bị sẵn sàng...

...để có thể đáp ứng ngay nhu cầu của thực khách.

3. Sủi cảo Hà Tôn Quyền
Nằm trong khu vực Chợ Lớn (Quận 5), con đường Hà Tôn Quyền đã quá quen thuộc với người dân Sài Thành nhờ vài chục quán bán sủi cảo dày đặc hai bên đường. Món ăn có gốc Hoa này nhanh chóng chinh phục bất cứ ai nếm qua bởi nước lèo ngon ngọt, độ mềm mịn của vỏ, vị đậm đà của nhân sủi cảo cùng nhiều cách ăn theo sở thích. Bạn có thể ăn khô, ăn nước hoặc chiên lên giòm rụm chấm cùng nước tương và sa tế hấp dẫn. Một tô thập cẩm bao gồm sủi cảo nhân tôm, cá viên, mực, da heo, rau cải... Món này ngon đến nỗi bạn chỉ muốn "còn bụng" để gọi thêm một tô nữa, ăn cho thỏa thích!

Tô sủi cảo với các loại nhân đa dạng, ngon lành.

Há cảo chiên.

4. Ăn vặt tại Hồ Con Rùa
Nằm ở Quận 1, trung tâm thành phố, lại gần hai trường đại học lớn là Đại học Kinh tế và Đại học Kiến trúc nên Hồ Con Rùa trở thành khu vực tập trung rất nhiều gánh hàng rong với menu ẩm thực phong phú, hấp dẫn các bạn học sinh, sinh viên và giới văn phòng. Những món ăn vặt đa dạng được bán trên xe đẩy lưu động như: Hồ lô, bánh trứng nướng, khoai lang nướng, bắp xào, bánh tráng trộn, cá viên chiên, kẹo bông gòn, bánh tàn ong,… Mỗi buổi chiều tối, ngồi trên các bậc thang của hồ để hóng mát, ngắm nhìn thành phố về đêm và nhâm nhi các món ăn vặt thì không gì thú vị bằng.

Hồ lô nướng.

Bánh tráng nướng.

5. Phố ốc Vĩnh Khánh
Phố ốc Vĩnh Khánh tại Quận 4 là nơi mà bạn có thể tìm thấy vô vàn các loại sò, ốc và nhiều món khác từ hải sản tươi ngon. Suốt từ chiều đến tối, con đường Vĩnh Khánh (nhất là đoạn gần ngã ba Hoàng Diệu – Vĩnh Khánh) luôn nhộn nhịp những bếp than hồng cùng lượng khách ra vào tấp nập. Mỗi quán đều có một “món tủ” riêng nên khó có thể đánh giá quán nào ngon nhất trong thiên đường ẩm thực này. Từ ốc nướng, ốc rang, ốc xào, ốc hấp, gỏi ốc cho đến càng ghẹ rang muối, tôm nướng muối ớt, bạch tuộc nhúng dấm... tất cả đều khiến thực khách lo ăn đến nỗi chỉ cảm thấy ngon mà quên cả no bụng.

Ưu điểm của phố hản sản này là hải sản tươi ngon...

Mô tả

6. Phố trái cây dĩa Nguyễn Cảnh Chân
Nhắc đến món tráng miệng khoái khẩu của bạn trẻ Sài thành thì không thể không nhắc đến phố trái cây dĩa Nguyễn Cảnh Chân. Tọa lạc ngay trung tâm Quận 1, nơi đây trở thành điểm đến quen thuộc cho những ai yêu không khí thoáng đãng, tha hồ tán gẫu cùng bạn bè và thưởng thức vị tươi mát, của trái cây. Thực đơn của các quán trên dãy phố khá giống nhau, với các loại trái cây theo mùa như dưa hấu, nhãn, đu đủ, thanh long, sa bô chê,… Từng miếng trái cây ngon ngọt được xếp trên dĩa, thêm đá bào mịn, rưới lên ít si rô xanh đỏ bắt mắt. Nếu thích có thể cho thêm dừa non rim dẻo và rau câu (đông sương) giòn để thêm phần hấp dẫn.

Trái cây dĩa ngon mắt là món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng.

7. Phố bánh tráng nướng Cao Thắng
Từ món ăn vặt nổi tiếng ở thành phố Đà Lạt, nhiều chủ quán đã đem món bánh tráng nướng về Sài Gòn, biến tấu thêm nhiều gia vị khiến nó trở thành “pizza kiểu Việt” với giá trung bình 10.000 đồng/ chiếc. Ngoài nguyên liệu gốc là trứng, tép khô, hành lá, người bán đã thêm phô mai, xúc xích, gà xé, tôm tươi thái hột lựu.. để tạo ra nhiều sự lựa chọn cho khách hàng. Hàng đêm, cứ đến khoảng 8 - 9 giờ tối, hàng trăm bạn trẻ kéo về khu này thưởng thức món ăn này tạo nên một khung cảnh vô cùng tấp nập. Có người còn gọi đây là "phố pizza kiểu Việt của Sài Gòn".

Trứng là nguyên liệu không thể thiếu của món bánh này.

Khi ăn khách hàng sẽ dùng kéo chia bánh thành những hình tam giác vừa ăn, giống hệt cách thưởng thức pizza.

Tối tối, khu vực đường Cao Thắng lại đông nghẹt khách.

(Theo Trí thức trẻ)

3 chợ đêm ẩm thực mới toanh ở Sài Gòn khiến bạn phải "đi ngay kẻo lỡ"

00:01:00 25/01/2016

305

Những chợ đêm ẩm thực này không thua gì các chợ đêm bên Thái Lan, Singapore đâu nhé.

Thường nghe nhắc tới đi chợ ngay lập tức người ta sẽ nghĩ ngay tới việc mua sắm, tuy nhiên trào lưu mới toanh ở Sài Gòn này sẽ khiến các tín đồ ẩm thực sẽ đứng ngồi không yên ngay: Chợ ẩm thực. Nếu như trước đây muốn ăn là phải lăn từng quán thì giờ đây tất cả các quán tập trung vào một chỗ, việc của bạn chỉ việc cầm tiền đi 1 vòng là có thể mang về đủ thứ món ăn chơi cho thỏa cơn đói. Nghe thì hao hao giống như food court trong các trung tâm thương mại nhưng tiện hơn, thoải mái hơn, và dĩ nhiên là rẻ hơn.
Rồi khi xem xong bài viết này, bạn sẽ không còn muốn đi qua Thái hoặc Sing để thưởng thức ẩm thực chợ đêm nữa. Sài Gòn đã có rồi đấy thôi!
1. Bến Thành Street food market.

Toàn cảnh Bến Thành Street food market

Với phần cốt lõi là những tiểu thương bán hàng ăn uống lâu năm ở chợ đêm Bến Thành dời qua, nên hoàn toàn dễ hiểu khi Bến Thành Street food market gần như được đảm bảo về phần chất lượng đồ ăn và nhanh chóng thu hút một lượng lớn thực khách trong lẫn ngoài nước.
Tuy nói là thay vỏ nhưng phần nhìn mới quá sức bắt mắt, trẻ trung đã khiến chợ ẩm thực Bến Thành ngoài phục vụ khách du lịch, nay còn nhận được sự chú ý đông đảo của giới trẻ.

Bến Thành street food market nhanh chóng thu hút đông đảo khách du lịch và giới trẻ

Bến Thành street food market có rất nhiều lợi thế, một trong số đó là vị trí, vừa ngay trung tâm, vừa có diện tích rất rộng rãi, từ khu vực ăn uống đến khu vực quầy hàng đều khiến cho thực khách cảm thấy thoải mái. Bước chân vào đây ngay lập tức có thể cảm nhận được mùi thơm ngào ngạt tỏa từ những món ăn đặc trưng Việt Nam, xung quanh râm ran nhiều thứ ngôn ngữ lạ, những gương mặt và màu da khác nhau, nhưng tất cả đều cùng ngồi ăn chung một bàn, chia sẻ chung một bầu không khí rất đỗi nhộn nhịp.

Những món ăn ngon lành được chế biến tại chỗ

Một điểm cộng nữa của ngôi chợ ẩm thực mới toanh này đó là về không gian, ngoài việc rộng rãi thoải mái thì lối trang trí ở nơi đây bắt nhịp khá tốt với xu hướng mới của giới trẻ với tường graffiti màu sắc hay bàn ghế gỗ bụi bặm. Khu vực bàn ghế trên lầu 1 vẫn chưa mở cửa nhưng có thể thấy sự trang trí rất bắt mắt rồi.

Phần décor ở đây rất được đầu tư, trang trí bắt mắt và trẻ trung

Với hàng tá điểm cộng như vậy, việc Bến Thành Street food market trở nên nhộn nhịp ngay sau khi chỉ vừa khai trương không lâu cũng rất dễ hiểu. Tuy nhiên vì phục vụ rất nhiều du khách nên giá đồ ăn ở đây so với mặt bằng chung khi ăn ngoài hàng quán có nhỉnh hơn một tí, nhưng với những tiện ích nơi đây mang lại thì cũng không nhằm nhò gì đúng không?
2. Xóm nhà lá - 82 Nguyễn Huệ, quận 1

Toàn cảnh Xóm Nhà Lá nhìn từ Nguyễn Huệ

Nơi đây dự đoán sẽ rất được lòng các tín đồ mê ăn vặt với một dọc chục quầy hàng nào kem, nào chè, nào trà sữa được bán chung trong một không gian trang trí khá đáng yêu. Tuy không có quy mô hoành tráng như Bến Thành Street food market nhưng cũng đủ để các bạn trẻ dừng chân sau khi đã dạo phố đi bộ chán chê.

Nơi đây thu hút rất đông bạn trẻ vào mỗi dịp cuối tuần

Dạo phố chán chê thì vào đây ăn que kem, uống ly trà sữa

Điểm nổi bật của Xóm Nhà Lá chính là không gian trẻ trung đầy màu sắc như quán café, vị trí lại ngay tại phố đi bộ Nguyễn Huệ. Bạn có thể vào chọn bất kì món nào, tính tiền rồi ra khu vực ăn uống để thưởng thức, ăn xong cũng đừng quên tự dọn dẹp chỗ ngồi của mình tránh làm phiền người đến sau.
Tuy trên phố đi bộ không thiếu những cửa hàng bán kem hay trà sữa, nhưng những món ăn thú vị thế này được gom lại cùng một chỗ thì quả là tiện lợi đúng không? Nếu để ý có thể thấy món kem tay gấu và kem ống cực hot vừa qua cũng đều xuất hiện ở đây. Chịu khó vào những quầy sâu bên trong có thể tìm được một số món ăn mặn khác như bánh khọt hay bún đậu nhanh chóng cứu đói sau màn dạo phố đi bộ mê mỏi.

Món kem tay gấu siêu hot ở Nguyễn Huệ đã có thêm chi nhánh 2 ở đây.

Khu vực tự phục vụ ở Xóm Nhà Lá

3. Coco5 – Bangkok Street food market - 68 Nguyễn Huệ, quận 1.

Coco5 nhìn từ ngoài vào khá khiêm tốn

Đúng nghĩa là một điểm đến cho các tín đồ ẩm thực Thái Lan, Coco5 bán tất tần tật những món ăn vặt Thái Lan, từ món mặn đến món ngọt, từ những món đã quen mặt thuộc tên với giới trẻ Việt tới những món nghe là lạ. Coco5 cũng theo mô hình street food market khi mỗi món ăn được bày bán trong 1 quầy hàng riêng biệt, các quầy lại được trang trí vô cùng bắt mắt theo phong cách truyền thống.

Các quầy đồ ăn nhìn…phát thèm

Nhìn từ bên ngoài vào Coco5 khá khiêm tốn với chừng 4-5 quầy hàng. Tuy nhiên đây chỉ là khu vực bán đồ ngọt "take away" mà thôi, chịu khó vào hẳn bên trong thì Coco5 có hẳn 1 khu vực rộng lớn bày bán đồ ăn mặn và bàn ghế cho khách ngồi lại thưởng thức. Dĩ nhiên là đều được trang trí "ton sur ton" rất lung linh.

Khu vực bên ngoài bán đồ take away của Coco5

Và không gian rộng lớn bên trong để ngồi lại

Bạn sẽ được tận mắt thấy nhân viên chế biến đồ ăn tại quầy

Giá đồ ăn, thức uống ở đây cũng thuộc dạng mềm so với mặt bằng đắt đỏ ở khu đất vàng Nguyễn Huệ. Chỉ tầm 30-50k/món, nhân viên ở đây cũng rất thân thiện khi sẵn lòng giới thiệu cho bạn từng món ăn một hay dẫn bạn vào tận bên trong. Bạn cũng có thể đứng ngay tại quầy để mua và xem người phục vụ chế biến món ăn cho chính mình nữa, nhìn ngon lành khỏi chê.
Với hàng tá ưu điểm tiện lợi như vậy, mô hình street food market như thế này chắc chắn sẽ sớm được nhân rộng ra và trở nên quen thuộc với giới trẻ Sài Thành.

Theo Nai; Ảnh: Hữu Dương / Trí Thức Trẻ

Sài Gòn-Nam Bộ: Xứ sở vàng của ẩm thực Việt Nam

Món bánh xèo Nam Bộ. (Nguồn: thoangsaigon.com)

Liên hoan ẩm thực “Món ngon các nước 2011” (Taste of the World - 2011) chào mừng Năm Mới 2012 diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh nhằm giới thiệu những tinh hoa ẩm thực thế giới và ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ẩm thực Sài Gòn-Nam Bộ.

Ẩm thực Sài Gòn phong phú và đa dạng
Sài Gòn trong tâm thức của những du khách vẫn được mệnh danh là thành phố không đêm. Bởi lẽ, từ sáng tinh mơ cho đến tối muộn, thành phố vẫn nhộn nhịp, rộn rã với  những thanh âm của người mua, kẻ bán.

Trẻ trong diện mạo, trẻ trong sự năng động và phát triển nhanh chóng của một thành phố công nghiệp và trẻ trong việc tiếp biến văn hóa ẩm thực cổ-kim, đông-tây.

Gọi là ẩm thực Sài Gòn có lẽ là chưa đủ mà phải gọi đúng cái tên là ẩm thực Sài Gòn-Nam Bộ. Bởi Sài Gòn là tâm điểm của toàn vùng Nam Bộ và là ngã ba đường của Bắc-Nam-Đông-Tây. Bắc ở đây bao gồm cả miền Bắc và miền Trung, Đông là vùng Đông Nam bộ, Tây là Tây Nam bộ và cũng là chỉ phương Tây- luồng văn hóa mới thổi hồn vào văn hóa Sài Gòn nói chung và văn hóa ẩm thực Sài Gòn nói riêng.

Từ xưa đến nay, thói quen của người dân Sài Gòn là thích đi ăn nhậu ở quán, nhà hàng vào những buổi chiều tối cuối tuần hoặc những ngày nghỉ lễ, Tết. Có nhiều quán mở cửa phục vụ đến tận sáng, nhất là chợ đêm Bến Thành, phố ăn đêm khu vực Chợ Lớn. Người ta nói rằng, Sài Gòn luôn thức với những quán ăn ngon.

Ẩm thực Sài Gòn trước hết là sự kết tinh của các món ăn ngon, độc đáo của đất Nam Bộ. Ðó là những món ăn mang hương vị đồng quê của vùng sông nước đầy sức hấp dẫn.

Giờ đây trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn người ta thích gọi các món dân dã như châu chấu, ve sầu chiên giòn, cá lóc nướng trui, cá rô kho tộ, cá bống dừa kho tiêu, canh chua cá lóc, gà nướng muối ớt, lươn hấp trái bầu, ếch xào lăn, tôm lụi Bạc Liêu, chuột đồng rô ti, rắn nướng lèo, mắm sống, mắm kho, nấm tràm Phú Quốc, hủ tiếu Mỹ Tho.

Các món ăn Nam Bộ thường có vị ngọt của đường, béo của nước và cơm dừa. Các món lẩu, nhất là lẩu mắm bao giờ cũng đầy ắp các loại rau đồng nội như cù nèo, tai tượng, càng cua, bông so đũa, bông điên điển. Các món nướng cũng có nhiều kiểu nướng than hồng, nướng trui, nướng mọi, nướng lu, nướng đất sét.

Sài Gòn cũng là nơi hội tụ nhiều món ăn ngon từ các vùng miền khác nhau. Rất nhiều món ăn độc đáo của thủ đô Hà Nội và các tỉnh phía bắc cũng đã trở thành một phần của ẩm thực Sài Gòn như phở, chả cá, bún, miến, nem Hà Nội; bánh cuốn Tây Hồ; bánh tôm Hồ Tây; cơm bắc.

Món bánh tôm Hồ Tây. (Nguồn: kenh14)

Các món ăn miền Trung cũng rất quen thuộc ở đất Sài Gòn như bún bò Huế, nem tré Huế, mì Quảng, cao lầu Hội An.

Sài Gòn còn là nơi tiếp biến của văn hóa ẩm thực Trung Quốc, Ấn Ðộ, Pháp, Mỹ, Italy, Nga, Nhật Bản, Australia và nhiều nước khác.

Khách du lịch nước ngoài có thể tìm thấy các món ăn ưa thích của dân tộc mình ở phần lớn các khách sạn, nhà hàng trong thành phố như vịt quay Bắc Kinh, cari dê, thịt xông khói kiểu Pháp, xúc xích Ðức, hamburger Mỹ, thịt nướng kiểu Nga, sushi Nhật Bản và say sưa hương vị thịt nướng của Tiệp Khắc với đủ các loại rượu bia nổi tiếng nhất.

Sự mở rộng đó không làm mất đi cái truyền thống văn hóa lâu đời của người Việt Nam. Bởi ở những khu phố Tây, người ta vẫn thấy những người Mỹ, người Anh cầm đũa ngồi ăn phở bò Hà Nội và trầm trồ khen món quà đất Bắc ấy, hay vài anh bạn Hoa muốn tìm hiểu nét cố đô giữa lòng Sài Gòn thì thưởng thức bánh khoái, bún bò Huế.

Ẩm thực Sài Gòn đa dạng và phong phú. Người đến Sài Gòn thuộc lòng tên những con phố ăn uống, những con đường, những nhà hàng với hàng trăm món ăn độc đáo. Và miền đất hoa lệ ấy xứng đáng với cái tên “xứ sở vàng của ẩm thực Việt Nam.”

Ðể ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch
Ẩm thực Sài Gòn là một thế mạnh có thể góp phần thúc đẩy phát triển ngành du lịch. Khách nước ngoài đến Thành phố Hồ Chí Minh rất ấn tượng với các món ăn ở đây, nhưng các món ăn đặc trưng Sài Gòn mới chỉ được giới thiệu với du khách một cách tự phát.

Trên địa bàn thành phố hiện đã có một số khu vực ẩm thực đặc thù hay khu du lịch - làng du lịch tổ chức lễ hội ẩm thực đặc thù, nhưng vẫn chung chung về các vùng miền.

Một số doanh nghiệp du lịch lớn như Saigontourist, Fiditourist đã tổ chức những tour du lịch kết hợp tìm hiểu ẩm thực cho khách du lịch nước ngoài. Tuy nhiên, các tour du lịch này cũng chưa thường xuyên.

Ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đang chuẩn bị cho triển khai đề tài nghiên cứu "Khai thác và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong xây dựng sản phẩm du lịch Thành phố Hồ Chí Minh." Theo đó, sẽ triển khai một loạt hình thức tiếp cận ẩm thực phục vụ du lịch. Ðó là việc xây dựng một chương trình giới thiệu với khách du lịch sự phong phú về ẩm thực, nhất là ẩm thực Sài Gòn.

Hình thức tour hướng dẫn nấu ăn được nhiều du khách hoan nghênh. Khách du lịch được hòa mình trong môi trường sinh hoạt của người Việt qua việc đi chợ mua nguyên liệu, nấu món ăn và thưởng thức hương vị của chúng. Ðây chính là cách tạo cảm hứng để khách du lịch kéo dài thời gian lưu trú và chi tiêu nhiều hơn ở nước ta.

Hiện nay đã có một số khu du lịch ở Thành phố Hồ Chí Minh bắt đầu xây dựng thương hiệu ẩm thực dân dã, đậm đà dấu ấn vùng đất phương Nam và các vùng miền khác của đất nước như khu du lịch Bình Qưới. Ở đây, ngoài các "món độc" của vùng sông nước còn có các món ăn bình dân như phở bò, phở gà, bánh bèo, bánh cuốn, khoai lang nướng, bắp (ngô) nướng.

Khoai lang, ngô nướng. (Nguồn: Internet)

Một hình thức nữa cũng có khả năng thu hút khách du lịch là xây dựng nhà hàng thực dưỡng, nơi khách du lịch được thưởng thức những món ăn Việt Nam bổ dưỡng, có khả năng chữa bệnh.

Ðể ẩm thực Sài Gòn trở thành một trong những sản phẩm du lịch thật sự, cần có một chiến dịch quảng bá rộng rãi và thường xuyên tại các lễ hội, liên hoan, tổ chức sự kiện, hội thi, trong sách báo, trên internet và các phương tiện truyền thông đại chúng để nhằm giới thiệu với khách du lịch trong và ngoài nước biết đến một sản phẩm du lịch độc đáo của Việt Nam./.

Kim Chung (TTXVN/Vietnam+)