HƯƠNG VỊ QUÊ HƯƠNG 70

(ĐC sưu tầm trên NET)

3 bước làm vịt chiên nước mắm ngon đậm đà

Vịt là món ăn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, trong đó không thể kể tới vịt chiên nước mắm. Vị ngọt của thịt vịt hòa quyện với đậm đà của nước mắm sẽ cho bạn cảm giác khó quên.
Tuy đây không phải là món ăn thường gặp trong những bữa ăn gia đình, nhưng với những người thích lai rai thì lại khác. Có thể nói về đồ nhắm thì vịt chiên nước mắm không thể chê vào đâu được.
Cách làm vịt chiên nước mắm cũng rất đơn giản, hôm nay Bếp xin chia sẻ với các bạn công thức làm vịt chiên nước mắm chỉ với 3 bước rất đơn giản, chúng ta cùng bắt đầu nhé.
Món ngon khác:

• Cách làm khô gà lá chanh tại nhà siêu ngon
• Cách làm món canh bắp cải thịt bằm ngọt nước

Cách làm vịt chiên nước mắm đơn giản chỉ với 3 bước

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nửa con vịt cỏ
• 1 gói nhỏ bột mì
• Vài quả ớt tươi
• 5 tép tỏi
• 4 củ hành tím
• 1 củ gừng, bạn chọn củ lớn một chút
• Nửa chén dầu ăn và 1 chén rượu trắng, loại chén nhỏ.
• Nước mắm ngon
• Hành lá, rau ngò
• Cùng các loại gia vị khác như hạt nêm, muối, ngũ vị hương, đường kính trắng, bột canh, bột ngọt, dầu hào, tiêu và ớt xay, tương ớt.

Công thức làm vịt chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Vịt bạn làm sạch lông, sau đố khử mùi hôi vịt bằng cách đập dập gừng sau đó cùng với muối và rượu trắng chà sát lên da vịt. Khử mùi xong bạn rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.
Tiếp đó chặt vịt thành miếng vừa ăn rồi ướp vịt cùng với 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, 1 thìa đường, một thìa bột ngọn cùng với tỏi, gừng, hành, ớt băm nhuyễn. Để thịt vịt được ngấm gia vị thì bạn ướp tối thiểu 1 tiếng nhé.
Các loại gia vị khác như ớt, hành tím, tỏi thì bạn lột vỏ rồi băm ra. Gừng đập dập, rau ngò và hành thì cắt khúc.
Tiếp theo bạn làm nước mắm: bạn hòa tan nước mắm, dầu hào, hạt nêm, muối, ớt bột, nước lọc, bột canh, đường, giấm, hành tỏi và ớt cùng tương ớt. Cho vào chén khuấy đều lên.
Bước 2 : Chế biến món vịt chiên nước mắm
Cho dầu ăn vào chảo, tới khi dầu nóng thì cho vịt vào chiên cho tới khi chín vàng. Để thịt vịt có độ giòn bạn có thể tráng qua một lớp bột trước khi chiên.
Nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu, một sản phẩm đang rất được ưa chuộng trong việc hỗ trợ nấu nướng cho chị em.
Bước 3: Rim lại với nước mắm
Dùng một cái chảo khác đun nóng dầu rồi cho chén nước mắm đã chuẩn bị ở phần sơ chế vào, để lửa nhỏ. Tiếp đó bạn cho thịt vịt đã chiên vàng vào và tiếp tục rim cho đến khi nước mắm sền sện và bám vào thịt thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món vịt chiên nước mắm rồi đó.
Có thể bạn cần: Cách làm sườn cốt lết chiên mặn ngọt ngon miễn bàn
Vớt thịt vịt ra dĩa, cho thêm rau ngò hoặc xà lách, ăn kèm với cơm thì phải nói là hết xảy. Cách làm vịt chiên nước mắm rất đơn giản phải không nào, chúc chị em và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món chiên này, đừng quên tham khảo thêm công thức làm món gà chiên mắm nha.

Thực hiện

Hướng dẫn làm thịt vịt chiên cay món nhậu ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu thịt vịt chiên cây ngon hấp dẫn :

• Vịt xiêm: 1 con, hành khô, tỏi, rau thơm.
• Gia vị ướp: 3 thìa cà phê hạt nêm, 4 thìa cà phê tiêu đen, 2 thìa cà phê ớt bột, 3 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê nước cốt dứa, 1 thìa cà phê nước cốt dừa, 1 thìa cà phê nước ép gừng, ½ thìa cà phê nước ép tỏi.
• Thành phần nước xốt: ½ quả dứa ép lấy nước, ½ thìa canh sa tế, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 3 thìa cà phê đường nâu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh dấm ăn, 2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa canh nước lọc.

Cách làm  thịt vịt chiên cay ngon :

Vịt chiên cay món ngon không nên bỏ qua trên bàn nhậu

Ngày đẹp trời ông xã dẫn bạn bè về nhà chơi, bạn loay hoay không biết nên chọn món gì để đãi khách , đừng lo hãy truy cập noitrogioi.net tất cả các món nhậu ngon dễ làm bạn sẽ tìm thấy hết ở đây. Hôm nay chúng ta sẽ học cách làm món Vịt chiên cay cho bạn bè cùng ông xã thưởng thức nhé. Đảm bảo bạn sẽ được khen cả buổi đấy.

Công thức chuẩn để làm vịt quay Bắc Kinh da giòn, ngon đúng điệu

Công thức đơn giản sau đây sẽ giúp bạn thực hiện món vịt quay theo kiểu Bắc Kinh ngon lành mà không mất nhiều thời gian và công sức.

• Món ngon cuối tuần: Vịt nướng mật ong
• Đổi vị bữa cơm cuối tuần với món salad vịt cực hấp dẫn
• Chua ngọt hấp dẫn món gỏi vịt trộn rau củ
• Vịt kho tiêu thơm mềm ngon khó cưỡng
• Tự tin làm vịt quay cực chuẩn với công thức ngon vô đối!

 Hao Chan / Theo Trí Thức Trẻ