HƯƠNG VỊ QUÊ HƯƠNG 68

(ĐC sưu tầm trên NET)

 

GÀ HẤP MUỐI SẢ và THỊT HEO LẮC TẮC

Hôm nay, Người Miền Tây Team làm món GÀ HẤP MUỐI SẢ, kèm theo món THỊT HEO LẮC TẮC (món này coi vậy chứ ăn bắt lắm á mấy bạn, đặc biệt uống bia rất thích hợp). Sẵn hôm nay có thằng Đạt, bạn thân của tụi mình về chơi nên anh em nhậu lun 😂 

Bí quyết làm thịt ba chỉ lắc sả tắc ngon xuất sắc

Bạn đã quá quen thuộc với những món như xoài lắc, cóc lắc,… còn món thịt ba chỉ lắc sả tắc chắc chắn sẽ là một điều mới lạ và độc đáo nhất với bạn, hẳn bạn sẽ ngạc nhiên lắm.

Món thịt ba chỉ lắc sả tắc này hiện đang gây bão trong cộng đồng yêu ẩm thực những ngày qua. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn thơm ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Món thịt ba chỉ lắc sả tắc

1. Nguyên liệu và dụng cụ làm thịt ba chỉ lắc sả tắc

- Thịt ba chỉ heo: 500 g.

- Quả tác: 5 – 6.

- Sả: 2 – 3 cây.

- Một vài quả ớt hiểm.

- Dầu ăn.

- 1 ít lá chanh.

- Các loại gia vị: muối tôm, nước mắm, đường, muối.

- Dụng cụ sử dụng: Bếp, chảo, tô, muỗng, các hộp đựng thực phẩm…

2. Cách làm món thịt ba chỉ lắc sả tắc

Bước 1: Thịt ba chỉ heo đem rửa sạch, thấm cho khô rồi sau đó cho ướp với 1 ít muối trong tầm khoảng 15 phút cho thấm.

Thịt heo rửa sạch và chiên vàng

Bước 2: Chiên thịt ở lửa nhỏ để cho thịt chín đều cả bên trong. Sau khi thịt chín, chờ thịt nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Cho thịt đã cắt vào 1 cái tô lớn, sau đó nêm vào khoảng 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối tôm (lưu ý các bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé). Tiếp tục trộn đều cho thịt thấm gia vị.

Bước 4: Cuối cùng cho tắc và sả băm, ớt băm, lá chanh đã cắt nhuyễn vào 1 cái hộp, đậy nắp lại và lắc đều.

Cho hỗn hợp sả tắc vào thịt

Thịt ba chỉ là một loại nguyên liệu khá phổ biến hiện nay nhưng khi ăn nhiều thì sẽ cảm thấy khá ngấy. Nhưng khi đi cùng với quả tắc thì lúc này bạn sẽ có một món thịt ba chỉ ngon đến ngất ngây, ăn nhiều mà không thấy ngán.

Các bước làm thật đơn giản phải không nào. Hãy bắt tay làm món thịt ba chỉ lắc sả tắc cho bạn bè và những người thân yêu cùng thưởng thức nhé.

Xem thêm: Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon, ăn là mê

Cách làm thịt ba chỉ lắc sả tắc ngon khó cưỡng ăn khó ngừng

Cách làm thịt ba chỉ lắc sả tắc được chúng tôi chia sẻ dưới đây mong rằng sẽ giúp ích hơn cho các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến. Thịt ba chỉ được xem là một trong những món ăn được sử dụng thường xuyên trong chế biến thức ăn của gia đình chắc bạn đã từng thưởng thức qua nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ thịt heo. Vậy chắc chắn không thể bỏ qua được món thịt ba chỉ lắc sả tắc rồi một món ăn ngon thế này mà. Vậy hôm nay mời bạn cùng baodinhduong.net vào bếp chế biến thịt ba chỉ lắc sả tắc nhé.

Nguyên liệu:

1. 500g thịt ba chỉ
2. 5 quả tắc
3. 3 cây sả
4. Vài trái ớt
5. Dầu ăn
6. Lá chanh
7. Gia vị: Muối tôm, nước mắm, đường, muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sả và lá chanh và ớt bạn đem rửa sạch thái lát mỏng.

Bước 2: Tiến hành làm thịt ba chỉ lắc sả tắc

Thịt ba chỉ rửa sạch thấm khô rồi ướp cùng ít muối trong 15 phút cho ngấm gia vị.
Đem thịt chiên trên ngọn lửa nhỏ đến khi thịt chín đều cả bên trong sau đó bạn chờ thịt nguội bớt rồi thái thịt thành những miếng vừa ăn.
Cho thịt đã cắt vào một cái tô lớn nêm nếm cùng 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối tôm, 1 muỗng đường trộn đều lên cho ngấm gia vị.
Sau đó bạn cho quả tắc và sả băm, lá chanh đã thái nhuyễn vào hộp đậy nắp lại lắc đều tay lên.

Bước 3: Hoàn thành làm thịt ba chỉ lắc sả tắc

Cho món thịt ba chỉ lắc sả tắc ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.
Món thịt ba chỉ lắc sả tắc được sử dụng khá là đa dạng ngoài làm món ăn chính trong bữa ăn gia đình đây còn sẽ là món ăn nhẹ sẽ được yêu thích. Vừa chế biến đơn giản lại rất ngon miệng vậy còn gì bằng nữa chắc chắn mọi người sẽ mê tít với hương vị mà món ăn mang đến cho xem. Những miếng thịt ba chỉ không còn cảm giác béo ngậy cùng vị thơm của sả ớt chút nước tắc chua ngọt còn gì bằng nữa. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net

Cách làm gà hấp muối sả đơn giản, thơm ngon ngày se lạnh

Giadinh.TV | 25/12/2016 | chuyên mục Nấu ăn

Thay vì món gà luộc, gà xào hay gà hầm, chị em lại bắt đầu truyền tai nhau cách làm gà hấp muối thơm ngon.
Nếu bạn muốn cho gia đình thưởng thức món gà hấp muối, hãy học ngay những bí quyết trong cách làm gà hấp muối dưới đây, chắc chắn cả gia đình sẽ thích thú với món ăn mới này.

Mục lục bài viết [ẩn]

• 1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
• 2 Cách làm gà hấp muối:
  • 2.1 Sơ chế gà và gia vị
  • 2.2 Chuẩn bị nồi hấp gà
  • 2.3 Hấp gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm gà hấp muối đơn giản, hãy thực hiện với cách chế biến này

• Gà đã được làm sạch, chọn gà ta tầm 1,5kg
• 1 mớ rau ngải cứu
• 5 cành sả
• 1 nắm lá chanh
• 100gam muối

Cách làm gà hấp muối:

Sơ chế gà và gia vị

Đầu tiên bạn chuẩn bị một con gà đã được làm sạch, sau đó sử dụng rượu hoặc muối xát quanh mình gà và rửa lại với nước sạch.
Trộn bột nghệ với dầu vừng sau đó thoa lên da gà, với những con gà có da vàng tự nhiên thì không cần thiết nhưng với những con gà có da trắng hãy thực hiện với bí quyết đó để khi hấp gà xong nhìn gà sẽ hấp dẫn và căng mịn hơn rất nhiều.
Ngải cứu, lá chanh, sả, ớt được rửa sạch.

Chuẩn bị nồi hấp gà

Chuẩn bị một chiếc nồi để chứa gà, sử dụng giấy bạc lót xoong. Cho giấy bạc xuống đáy nồi để khi luộc không bị cháy. Tiếp theo bạn cho muối lên trên giấy bạc, đập dập sả và cho bên cạnh muối.

Cho muối xuống đáy giấy bạc để chuẩn bị hấp gà

Hấp gà

Tiếp đến bạn cho rau ngải cứu và gà vào nồi, đậy vung kín sau đó bật bếp đun với lửa lớn trong 5 phút cho nóng nồi, sau đó bạn thực hiện hấp gà với lửa nhỏ trong 30 phút. Sau 30 phút bạn có thể tắt bếp nhưng vẫn để yên nồi trên bếp và đậy vung.
Chỉ với 3 bước đơn giản như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm gà hấp muối. Hãy để gà nguội sau đó có thể chặt ra xếp vào đĩa và thưởng thức ngay.

Gà hấp muối thơm ngon, tròn vị

Xem thêm: Cách luộc gà ngon mà không bị nứt da

Gà hấp muối mang vị đậm đà của nhiều gia vị nhưng nếu muốn bạn có thể sử dụng bát muối ớt để chấm cùng khi ăn. Với món gà hấp muối này bạn có thể ăn nóng hay nguội đều ngon và hấp dẫn.
Gà hấp với muối, sả, lá ngải cứu ở nhiệt độ cao, gà chín mà không sử dụng tới nước chính vì vậy mà gà mang hương vị thơm, giữ được trọn vẹn hương vị gà.

Gà hấp muối có da vàng căng mọng, giữ được hương vị thơm của gà

Cách làm gà hấp muối đơn giản chỉ trong tích tắc. Với gà thay vì luộc hay xào bạn nên thay đổi cách chế biến để món ăn thêm phần hấp dẫn, tránh cảm giác chán ngán của món ăn.

Cách làm món gà rang muối đúng chuẩn

Giadinh.TV | 18/04/2018 | chuyên mục Nấu ăn

Gà rang muối không còn là món ăn xa lạ trong bữa cơm của người Việt Nam. Món ăn ngon này vừa dân giã, truyền thống lại có nét sang trọng có thể dùng thiết đãi khách trong những dịp đặc biệt.

Gà rang muối tưởng chừng cầu kỳ, phức tạp nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm món này ở nhà một cách đơn giản nhưng chất lượng đúng “chuẩn nhà hàng”.

Món thịt gà rang muối

Các bạn có thể tham khảo thêm Video do Giadinh.tv quay tại nhà hàng để xem cách đầu bếp làm gà rang muối nhé:

“Linh hồn” của món gà rang muối chính là vị “muối” làm từ gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh và muối biển. Muối thường được làm trước đựng trong lọ thủy tinh đậy kín dùng dần. Để có một “lọ muối” ngon, cần chuẩn bị một công thức bao gồm:

Mục lục bài viết [ẩn]

• 1 Nguyên liệu
• 2 Cách làm gà rang muối
  • 2.1 Nguyên liệu làm gà rang muối cũng không quá khó kiếm với:
  • 2.2 Rang gà

Nguyên liệu

• 1 bát con gạo tẻ
• 1 bát con gạo nếp
• 3 thìa ăn cơm đậu xanh đã tách vỏ
• 1 thìa ăn cơm muối biển

Cách làm gà rang muối

Các nguyên liệu gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đem đãi sạch, ngâm nước khoảng 15-20 phút. Sau khi ngâm xong thì vớt ra rổ, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho lần lượt gạo nếp, gạo tẻ từng thứ vào chảo đảo đều, để lửa nhỏ cho đến khi chín (không rang vàng)  còn đậu xanh thì có thể rang vàng thơm.
Giã muốn biển cho nhỏ rồi đổ vào xay với gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh. Đảo đều, lọc hạt to rồi lại xay tiếp cho đến khi hạt “muối” nhỏ, thơm (không để xay mịn). Hỗn hợp muối này có thể để rất lâu để dùng chế biến nhiều lần.

Nguyên liệu làm gà rang muối cũng không quá khó kiếm với:

• 1 kg gà ta
• Khoảng 8-10 lá chanh
• Khoảng 10 củ sả
• Bột ngô (có thể thay thế bằng bột năng)
• 1 lòng đỏ trứng gà
• Gia vị truyền thống với tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính.

Nếu mua gà làm sẵn nên chọn con có màu vàng tự nhiên, chỉ đậm hơn ở ức, cánh, lưng… da gà mỏng, đàn hồi tốt, lỗ chân lông nhỏ. Không chọn những con có dấu hiệu bầm, tụ máu hay có mùi lạ, có thể là gà bị bệnh.
Còn nếu tự chọn gà sống thì phải lựa chọn con có mào đỏ tươi, chân vàng, lông mượt, da ấm, nhỏ xương, nhiều thịt. Đặc biệt chú ý loại những con có mào tím tái, chân lạnh, dáng bộ ủ rũ mệt mỏi, mắt lờ đờ…
Để có được món gà rang muối ngon nhất, bạn nên chọn mua gà ở những nơi uy tín. Nếu tìm được loại gà ta thì càng tuyệt vời.
Gà sau khi làm sạch thì chặt miếng vừa ăn, cho vào tô rồi ướp gia vị.
Gia vị ướp gà gồm: Một chút tiêu, nước mắt, mì chính, tiêu, dầu ăn, lòng đỏ trứng.

Xóc đều để gà được ngấm rồi bọc kín lại bằng nilon bọc thức ăn. Cất vào tủ lạnh ít nhất 30 phút cho đến khi cần ăn nóng thì đem rang. Trong thời gian đó, cắt sả ra thành khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.

Rang gà

Chuẩn bị chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào, cho sả và lá chanh vào chiên, bao giờ vàng thì vớt ra đĩa. Gà lăn qua bột ngô hoặc bột năng rồi thả vào chảo dầu , chiên đến khi xém vàng. Sau khi chiên xong vớt gà ra, cho vào âu lớn khô và sạch. Cho vào đó khoảng 3 thìa ăn cơm “muối” đã chuẩn bị từ trước, xóc đề lên. Cho sả và lá chanh đã chiên vàng từ trước vào.

Vậy là đã hoàn thành món gà rang muối thơm ngon hấp dẫn rồi!

Vậy là đã hoàn thành món gà rang muối thơm ngon hấp dẫn rồi! Để có đĩa gà rang muối “đúng điệu” như ngoài nhà hàng không hề phức tạp. Những miếng gà vàng ruộm, vị gà ngọt chứ không bị khô sẽ tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Cách làm món gà kho gừng tỏi chua ngọt lạ miệng

Giadinh.TV | 18/05/2017 | chuyên mục Nấu ăn

Có thể với nhiều người yêu thích những món ăn đậm chất truyền thống thì món gà kho gừng tỏi chua ngọt nghe qua rất lạ tai.

Xem bài hướng dẫn gốc của món gà kho gừng tại đây

Nhưng bạn yên tâm, một lần nếm thử vị chua ngọt thơm ngon của xoài và dứa quyện cùng thịt gà, chắc chắn bạn sẽ thích mê luôn đấy. Cách làm món gà kho này cũng rất đơn giản, không quá cầu kỳ, mất thời gian.

Đổi vị với món gà kho gừng chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 4 – 5 lạng thịt gà ta: Có thể sư rdujng phần ức gà hoặc đùi gà để chế biến món gà kho chua ngọt.
• 1 quả dứa khoảng 2- 3 lạng
• 1 quả xoài xanh, lưu ý không chọn xoài quá non, ăn sẽ bị gắt, đắng
• Lá húng quế
• Nước cốt dừa, nước hàng
• Bột cà ri
• Ớt ngọt xanh, đỏ
• Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu
• Gừng tươi, hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà bóp muối hạt, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 chút nước mắm, hạt tiêu, hành, gừng băm.
Dứa gọt vỏ, bỏ phần mắt, thái miếng. Xoài nạo vỏ, thái miếng vừa ăn, bỏ hạt, hoặc cũng có thể nạo thành sợi. Húng quế rửa sạch, thái nhỏ. Ớt ngọt thái miếng vuông.

Bước 3: Cách làm món gà kho gừng tỏi

Chuẩn bị nồi, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm gừng và hành khô, cho nước hàng vào phi cùng, tiếp đến cho gà đã ướp vào xào săn lại. Đổ nước cốt dừa và bột cà ri vào nồi gà, để lửa bé cho gà sôi liu riu. Khi gà sôi tầm 3p thì cho dứa và xoài vào, đảo đều tay, cho ớt vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Trước khi tắt bếp, cho lá húng quế vào để món ăn thêm hương vị.

Món gà kho gừng chua ngọt lạ miệng đưa cơm

Món gà kho gừng chua ngọt là một món ăn rất thú vị, khi mang đủ vị chua ngọt mắn và chút cay nồng của gừng và hạt tiêu. Món này ăn nóng kèm cơm hoặc bún. Các bạn có thể bắt tay ngay vào chế biến món ăn này để chiêu đãi cả nhà thôi nào.

Gà hấp muối chanh sả ngon khó cưỡng

Đăng bởi: Thu NgaMục: Món ngon mỗi ngày, Nấu ăn ngon

Gà hấp muối chanh sả không những giữ được vị ngọt, dai tự nhiên của thịt gà mà còn dậy được mùi thơm nồng không thể lẫn của hai loại hương liệu quen thuộc dân dã ăn kèm. Bài viết dưới đây, hãy cùng ameovat tìm hiểu công thức thực hiện món ngon đặc biệt này nhé.

Mục lục

• Nguyên liệu cần có để làm gà hấp muối chanh sả
• Các bước thực hiện hấp gà với muối, chanh, sả
  • Bước 1: Làm sạch gà và chuẩn bị các loại gia vị
  • Bước 2: Chuẩn bị hấp gà
  • Bước 3: Hấp gà

Gà hấp muối chanh sả ngon khó cưỡng – ga hap muoi

Nguyên liệu cần có để làm gà hấp muối chanh sả

Gà tươi: Bạn nên chọn gà nguyên con đã làm sạch. Ngon nhất là chọn loại gà ta được nuôi thóc vì như vậy thịt gà sẽ rất dai, ngon và ngọt. Nếu không có điều kiện hoặc chọn mua được gà ta thì bạn có thể chọn các loại gà khác như gà mía, gà Hồ.

Gà tươi – cách làm gà hấp muối

Không nên chọn gà nông nghiệp để hấp vì thịt gà công nghiệp có đặc điểm là nát, bở và không ngon. Ngoài ra, gà công nghiệp cũng khá nhiều mỡ nên sẽ không phải là lựa chọn tối ưu cho những ai kiêng mỡ động vật
Về trọng lượng gà, bạn không nên hấp gà có trọng lượng quá lớn hoặc quá nhỏ bởi như vậy đều ảnh hưởng tới chất lượng và quá trình hấp. Trung bình, bạn chọn những chú gà cỡ khoảng từ 1,2 kg – 1,5 kg là vừa.
Muối hạt: Lưu ý là muối dùng để hấp gà trong trường hợp này là muối hạt. Bạn không nên dùng muối tinh đã nghiền nhỏ vì như vậy muối dễ ngấm vào thịt hơn, làm thịt mặn và mất vị.
Với một con gà cần hấp có trọng lượng như trên, bạn chuẩn bị khoảng nửa cân muối hạt là đủ.

Muối hạt – cách làm gà hấp muối

Sả: Chọn những của sả vừa tầm, không non quá mà cũng không già quá. Bạn chuẩn bị sả để hấp với trọng lượng khoảng từ 200 – 300 gram (khoảng 4 – 5 củ sả cỡ vừa)
Rượu trắng: Rượu trắng dùng để làm sạch phần thịt gà trước khi đem hấp. Bạn có thể chọn rượu trắng là rượu nếp quê hoặc rượu Vokca mua ở các cửa hàng. Chuẩn bị khoảng 300 ml rượu trắng là vừa.
Chanh: Chanh cần chuẩn bị bao gồm cả chanh quả và chanh lá. Với chanh quả, bạn chuẩn bị từ 1 – 2 quả chanh tuỳ kích cỡ.
Với lá chanh, bạn chọn những lá chanh già, sẫm màu. Không nên chọn lá chanh non vì phần lá này không thơm, dễ bị đắng.
Chuẩn bị khoảng 100 gram lá chanh (1 nắm lá vừa) là được.

La chanh – cách làm gà hấp muối

Các loại gia vị khác: Gừng, ớt, tiêu, mắm, hạt nêm

• Cách nấu súp gà
• Cách làm chân gà nướng

Các bước thực hiện hấp gà với muối, chanh, sả

Bước 1: Làm sạch gà và chuẩn bị các loại gia vị

Gà: Pha phần rượu trắng đã chuẩn bị + gừng đập dập + 1 – 2 thìa cafe muối hạt đều với nhau. Tiếp đó bạn ngâm gà vào phần dung dịch đã pha để cho sạch. Nếu không ngập gà và muốn đảm bảo tất cả các phần của gà đều được làm sạch, bạn dùng một tay cầm gà, một tay lấy phần gừng + rượu xoa đều các phần cần làm sạch.

Làm sạch gà – ga hap muoi

Sau khi làm gà sạch xong, bạn để gà ra nơi khô, thoáng cho ráo.
Xả: Xả bạn bóc bỏ phần bẹ già, cắt bớt phần chân sau đó rửa sạch. Cắt sả thành từng khúc nhỏ cỡ 5 cm (không bỏ lá), để riêng phần lá và phần thân sát lá. Phần củ cứ thế bạn đập dập sau đó băm nhỏ.
Chanh: Chanh quả bạn thái ngang quả sau đó vắt lấy nước cốt, bỏ hạt
Lá chanh bỏ cuống sau đó rửa sạch. Sau khi rửa, để lá ra rổ cho ráo nước.

Thái các nguyên liệu – ga hap muoi

Gừng, ớt: Phần gừng còn lại, bạn rửa sạch, cạo vỏ sau đó thái thành những lát mỏng. Tương tự, phần ớt bạn cũng rửa sạch, bỏ cuống sau đó thái lát. Bạn có thể bỏ hạt hoặc không tuỳ ý, tuy nhiên bạn nên bỏ để tránh ăn phải sẽ rất cay.

Bước 2: Chuẩn bị hấp gà

Ướp gà: Gà trước khi hấp nên được ướp để gia vị ngấm đều, sau khi hấp thịt có vị đậm đà, ngon hơn. Để ướp gà, bạn trộn 1 thìa cafe sả băm + ½ thìa ớt + 1 thìa bột nêm + 1 thìa hạt tiêu cho đều nhau. Tiếp đó, bạn chà phần hỗn hợp trên đều lên khắp phần thịt gà sau đó để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Ướp gà – ga hap muoi

Sau khi sả ngấm gia vị, bạn cho phần nguyên liệu còn lại sau khi ướp gà để nhồi vào bụng cho gà thơm và ngon hơn.
Chuẩn bị nồi hấp: Trong quá trình chờ gà ngấm gia vị, bạn chuẩn bị nồi hấp.
Bạn rửa sạch nồi, để khô sau đó cho toàn bộ phần muối hạt đã chuẩn bị vào dưới đáy nồi hấp. Tiếp đó bạn cho lần lượt lớp sả rồi đến gừng và cuối cùng là phần lá chanh lên trên lớp muối.

Chuẩn bị nồi và đặt gà vào hấp – ga hap muoi

• Cách làm gà hấp muối, gà hấp hành
• Cách nấu canh gà

Bước 3: Hấp gà

Sau khi đã chuẩn bị nồi hấp xong, bạn đặt vỉ hấp lên trên lớp gia vị đã chuẩn bị. Tiếp đến, bạn đặt con gà đã ướp gia vị trước đó lên vỉ và đậy kín vung nồi hấp.
Đặt nồi lên bếp và bắt đầu hấp. Lưu ý là bạn không nên cho nước hoặc chỉ cho 1 chút xíu để đảm bảo không cháy nồi. Hấp với ngon lửa nhỏ nhất trong khoảng từ 35 – 45 phút tuỳ kích cỡ gà.

Hấp gà muối sau khi đã hoàn thành – cách làm gà hấp muối

Sau khi hết thời gian hấp và tắt bếp, bạn không nên nhấc gà ra ngay mà cứ để nguyên nồi trong khoảng 10 phút nữa. Sau đó, bạn nhấc gà ra và chặt thành các miếng vừa ăn.
Món gà hấp muối lá chanh sả ớt thường được ăn kèm với muối tiêu chanh ớt. Bạn có thể tự làm món muối này hoặc mua muối được làm sẵn ở các hiệu tạp hoá.
Với món gà hấp muối chanh sả này, bạn có thể làm cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần hay trổ tài trong các bữa tiệc đều được.