Lời Thiên Thu Gọi - Trịnh Công Sơn - Guitar THIÊN AN - Ca Sĩ TRIỀU LINH
Khúc Thụy Du - Guitar Thiên An - Ca Sĩ Triều Linh
LẠC BƯỚC ĐƯỜNG ĐỜI
Có kẻ dưới quê Lên người thành phố.
Ngày trật khấc tìm ăn Đêm mê lòa bù khú Tháng vùn vụt trôi chẳng biết Năm lũ lượt đi không hay... Đêm nay, Sương phủ bạc đầu, xòe trắng bàn tay, Rùng mình biết sợ! Sợ tự bao giờ phố thành đồ sộ Sợ khối bê tông cao nghệu nghênh ngang Sợ hoành tráng, xênh xang hai bờ đại lộ Sợ muôn màu sặc sỡ huy hoàng Sợ cụ già nài mua vé số... Ôi, thành phố! Tự bao giờ văn minh quá lố Quảng cáo mê man, son phấn bạt ngàn Đêm cũng như ngày khoe thân loang loáng Ca kịch loẹt lòe, diêm dúa, hô hoan Giàu sang xoen xoét cơ hàn Cơ hàn lặng thầm, cúi đầu giàn giụa... Đêm nay, Hồn quê xác phố Bên rượu đắng mồi cay Giật mình hoang mang, bỡ ngỡ Chợt buồn dâng tràn dìm ngợp cô đơn Nguồn cơn ập về dập dềnh tiếc nhớ Nhớ bờ môi xưa dịu mềm hương lúa Nhớ bầu vú xưa căng nuột ánh trăng Và tiếc một hình hài săn chắc tảo tần, giản dị dung nhan!... Trần Hạnh Thu
TRỞ VỀ CÁT BỤI 2 MẠNH QUỲNH
Trở về cát bụi - Tuấn Vũ
Randy - Thói Đời
Sau Cuộc Chiến ‣ Sáng tác & Trình bày: Randy
NGẪM ĐỜI
Đời lá la là...đời
Đời từ không đến có Đời từ có về không Có, không, rồi lại có Đời có có không không *** Đời làm ơn chuốc nợ Nhận được rồi đem cho Có vay thì có trả Đời nhận nhận cho cho Đời là khôn dạy khờ Khờ học khôn vẫn dại Nên có thành có bại Mà từng trải bại-thành
Đời sống nhờ lợi, danh Đành mưu danh cầu lợi Nên om xòm nhục vinh Giữa chợ đời danh lợi
Đời bươn bươn chải chải Có lúc nổi, lúc chìm Có kẻ chìm, người nổi Đời nổi nổi chìm chìm
Đời là cuộc nhớ quên Nhớ làm nên nhân nghĩa Quên bày ra bạc bẽo Sinh đủ chuyện vui-buồn
Đời xui anh gặp em Cùng kiếm ăn ngang dọc Giữa trời cao đất rộng Hờn dỗi mà thủy chung
Đời có vợ bên chồng
Trong cộng đồng thân ái
Giao hòa ra con cái Để gồng gánh bế bồng
Đời lúc phởn mênh mông Tươi bình minh bể cả Khi ỉu xìu quạnh quẽ Chiều úa xế bên chùa
Cách ướp thịt bò nướng để có được một
đĩa bò ngon chắc hẳn đã được nhiều chị em áp dụng trong các bữa ăn, bữa
tiệc tại gia. Tuy nhiên làm thế nào để ướp thịt bò được chuẩn vị, không
ảnh hưởng tới chất lượng miếng thịt cũng như quá trình nướng thì không
phải bà nội trợ nào cũng biết.
Bài viết dưới đây, các bạn có thể cùng với kênh cẩm nang nội trợ gia đình a mẹo vặt tìm hiểu các cách để ướp thịt bò trước khi nướng sao cho miếng bò đậm đà mà không mất đi mùi vị đặc trưng vốn có của thịt nhé.
Các nguyên liệu để ướp thịt bò nướng – cách ướp thịt bò nướng
Nguyên liệu để ướp thịt bò nướng gồm có:
Hành khô: Bạn bên chọn loại hành ta, củ nhỏ và nhiều
nhánh. Không nên chọn loại hành tau vì giống hành này thường không
thơm, không dậy mùi như hành ta. Bạn chuẩn bị khoảng từ 2 – 3 củ hành
khô cỡ vừa là được.
Hành tỏi khô – cách ướp thịt bò nướng
Tỏi khô: Cũng như hành khô, tỏi khô bạn chọn loại
tỏi ta màu hơi tím, tép nhỏ. Lượng tỏi khô bạn chuẩn bị cũng bằng với
lượng hành khô, khoảng 2 – 3 củ tỏi khô. Sả: Chọn những củ sả non cỡ vừa phải, không cần quá to. Bạn chuẩn bị khoảng 2 – 3 cây (củ) sả. Dầu hào: Dầu hào bạn có thể mua ở bất kỳ siêu thị
hoặc cửa hàng đồ khô nào. Bạn chuẩn bị khoảng 30 – 50ml dầu hảo tuỳ theo
lượng thịt bò muốn ướp.
Bột quế – cách ướp thịt bò nướng
Bột quế: Bột quế sẽ giúp tạo màu đẹp mắt hơn và món
ăn thơm hơn rất nhiều khi nướng. Bạn chuẩn bị khoảng 30 – 50 gram bột
quế tuỳ lượng thịt
Hạt điều đỏ – cách ướp thịt bò nướng
Hạt điều: Cũng như bột quế, hạt điều sẽ giúp món
thịt bò nướng ngon và thơm hơn sau khi nướng. Bạn chuẩn bị khoảng một
nhúm hạt điều đỏ nhỏ là được (khoảng từ 5 – 10 gram) Các loại gia vị khác: dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu.
Cách ướp thịt bò nướng ngon như sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để ướp
Hành, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ. Sau khi băm xong, bỏ chung vào một chiếc bát tô hoặc hũ tuỳ ý. Sả: Bóp bớt phần bẹ già, cắt bỏ gốc sau đó cũng đập dập và băm nhỏ. Cho phần sả đã băm vào chung với phần hành tỏi trước đó.
Làm dầu hạt điều đỏ – cách ướp thịt bò nướng
Đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào chưng. Sau khi thu được
hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu.
Tiếp đó, bạn cho phần dầu điều + dầu hào vào chung với phần hành + tỏi +
sả đã băm.
Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Tiếp đó, tuỳ theo lượng bò
định ướp mà bạn bỏ muối + tiêu + đường + nước mắm vào chung với hỗn hợp.
Đảo đều để các phần nguyên liệu quện lại với nhau.
Bước 2: Ướp thịt bò
Lấy từng lát thịt bò đã chuẩn bị để nướng và trải đều ra một chiếc
đĩa phẳng. Tiếp đó, bạn dùng bao tay lấy phần nguyên liệu ướp và bóp đều
vào miếng thịt bò.
Làm lần lượt các miếng cho đến khi hết nguyên liệu. Sau khi ướp riêng
từng miếng, bạn lại xếp chồng các miếng lên nhau và bóp tiếp nguyên
liệu chung một lần nữa để các miếng thịt ngấm đều gia vị.
Ướp thịt bò cùng các nguyên liệu – cách ướp thịt bò nướng
Sau khi bóp nguyên liệu ướp xong, bạn chờ trong khoảng 20 – 30 phút
rồi đem thịt ra nướng là được. Lưu ý là trogn thời gian chờ đợi, bạn nên
cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt bò được bảo quản một cách tốt nhất.
Ướp thịt bò trong khoảng 30 phút – cách ướp thịt bò nướng
Với cách ướp thịt bò nướng này, bạn cũng có thể sử
dụng để ướp cho các loại thịt khác như thịt bê hoặc trâu. Đây là cách
ướp khá đơn giản nhưng vẫn đảm bảo cho miếng thịt có được vị đậm đà của
các gia vị cũng như mùi vị đặc trưng của thịt.
Chúc các bạn thành công với cách ướp thịt bò nướng này nhé! Bạn có thể tham khảo thêm các món nướng ngon khác trên kênh cẩm nang đời sống ameovat.com của chúng tôi nha.
Tổng hợp 10 món ăn chế biến từ thịt bò thơm nức mũi
02/11/2015 17:37 GMT+7
Dưới đây là danh sách 10 món ăn nấu với thịt bò thơm lừng, chị em tha hồ lựa chọn và khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày.
Thịt
bò vốn là món ăn đã quá quen thuộc với mỗi chúng ta nhưng làm thế nào
để chế biến thịt bò thành những món ăn thật sự ngon và hấp dẫn thì không
phải ai cũng biết cách. Xin gửi đến chị em 10 món ăn chế biến từ thịt
bò thơm nức mũi. 1. Ngọt mềm thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu:
+ 1/3 chén nước tương
+ 1/3 chén rượu soju (hoặc rượu sake)
+ 3 muỗng canh mật ong
+ 2 muỗng Kiwi xay nhuyễn (khoảng 1/2 quả kiwi)
+ 1 muỗng canh dầu mè
+ 2 muỗng cà phê gừng thái sợi
+ 3 tép tỏi lớn đập dập
+ 2 cây hành lá, thái nhỏ
+ Xà lách và kim chi ăn kèm
+ Khoảng 1kg thịt bò (chặt sao cho miếng sườn đủ ngắn để nướng) 2. Canh thiên lý thịt bò Nguyên liệu:
+ 100gr thịt bò
+ 300gr 3. Gỏi sấu, thịt bò
Nguyên liệu
+ Thịt bò (phần dải thăn)
+ Dưa chua
+ Hành lá, hành khô, tỏi, gừng, gia vị, cà chua...
Xem chi tiết cách làm thịt bò nấu dưa chua 5. Cách làm thịt bò chiên cốm ngon mê li Nguyên liệu:
+ Thịt bò 300gr
+ 2 quả trứng gà
Nguyên liệu
+ 1 lạng thịt bò
+ 1 quả cà chua đỏ
+ 1 củ khoai tây
+ 1/2 củ cà rốt
+ ¼ củ hành tây
+ Vài lá rau cải xanh
+ Gia vị, hạt nêm 7. Thử làm cơm thịt bò trộn trứng kiểu Trung Hoa
Nguyên liệu:
+ Nửa lạng thịt bò
+ Một quả trứng gà
+ Hai quả cà chua
+ Một ít hành lá
+ Gia vị, mì chính, đường, hạt tiêu 8. Thịt bò xào nấm và đậu Hà Lan
Nguyên liệu:
+ 1/2 chén xì dầu Tamari (có thể dùng xì dầu bình thường pha thêm chút nước lọc cho xì dầu nhạt bớt).
+ 5 muỗng canh đường nâu
+ 6 tép tỏi, băm nhỏ
+ 1/2 muỗng cà phê gừng
+ 2 muỗng cà phê giấm gạo 9. Thịt bò xào nấm kim châm, dai mà ngon Nguyên liệu:
+ Thịt thăn bò: 200gr
+ Nấm kim châm: 300gr
+ Tỏi: 4 củ
+ Cà chua: 1 quả to, chín mọng
+ Hạt nêm, gia vị, hạt tiêu. 10. Canh thịt bò nấu khế chua: đơn giản mà ngon cơm
Rửa thịt bò, xắt thành những miếng có kích thước 2x4 cm.
Cho mật ong, dầu hào, dầu mè, tỏi bằm, tiêu, xì dầu, mật ong, bột ngọt vào tô, trộn đều để thành hỗn hợp gia vị.
Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị. Đặt thịt bò vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm hay ít nhất 2 tiếng cho ngấm.
Ngâm ớt chuông xanh với nước muối pha loãng, xả sạch, để ráo. Xắt ớt chuông thành lát có kích thước tương tự thịt bò.
Ngâm cà chua với nước muối pha loãng, bỏ cuống, xả sạch, để ráo.
Lột vỏ hành tây, rửa sạch, bổ múi cau. Tách rời từng lớp của củ hành tây.
Rửa sạch que xiên, luộc que khoảng 5 phút để loại bỏ các hóa chất hay mối mọt.
Lần lượt xiên một miếng thịt, một trái cà chua, một miếng ớt chuông
xanh, một miếng hành tây đến hết chiều dài của que. Làm làm lượt đến khi
hết các loại nguyên liệu trên.
3 cách nướng
1. Nướng than: Bạn canh chừng và trở đều xiên nướng. Đây là cách nướng món ăn ngon nhất.
2. Nướng bằng lò: Xếp các xiên vào khay nướng, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Lưu ý chọn chế độ nướng 2 mặt.
3. Nướng bằng chảo không dính: Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, tráng đều chảo. Lần lượt cho các xiên vào, nướng áp chảo.
Sau khi nướng chín, dọn món ăn kèm cà chua, dưa leo xắt lát. Món này chấm với muối tiêu chanh.
Lưu ý khi làm bò nướng xiên que
Bạn nên chọn thịt thăn, khi nướng sẽ thơm, mềm, không bị dai.
Bạn có thể ướp thịt bò với các gia vị chia theo nhóm mặn, ngọt, chua,
cay. Đây là phương pháp ướp của các đầu bếp chuyên nghiệp để món ăn
thơm ngon hơn.
Nếu nướng bằng bếp than, sau khi luộc xong các cây xiên, bạn nên ngâm
trong nước lạnh khoảng 30 phút, để cây không bị cháy khi nướng.
Sau khi xiên thịt bò, cà chua, ớt chuôn đầy cây, bạn nên điều chỉnh các nguyên liệu này cách đều nhau.
Những hang động bí ẩn vạn năm tuổi Nepal. (Ảnh: National Geographic)
Nằm gần cao nguyên Tây Tạng là
Vương quốc Mustang ẩn mình tại một nơi hẻo lánh trên dãy núi Himalaya
huyền thoại. Đây từng là một quốc gia Phật Giáo độc lập cho đến khi được
sáp nhập với Nepal vào thế kỷ thứ 18.
Cho đến
trước năm 1992, khu vực này cấm khách du lịch và người ngoại quốc vì nằm
tại vị trí nhạy cảm trên đường biên giới. Do vậy, vương quốc này vẫn
còn bảo tồn được rât nhiều dấu ấn lịch sử và văn hóa cổ đại gắn kết chặt
chẽ với nền văn minh Tây Tạng.
Có khoảng 10.000 hang động bí ẩn tọa lạc tại vương quốc này.
(Ảnh: National Geographic)
Có lẽ
dòng sông Kali Gandaki tại đây đã trợ giúp để ‘nhào nặn’ nên những khối
đá dị thường và mang tính nghệ thuật ‘điêu khắc’ quanh vách núi với cả
chục ngàn cái hang động – một cảnh quan kỳ thú và vô cùng hiếm thấy tại
Nepal.
(Ảnh: Fareastadventuretravel)
Một
trong những hang động nơi này an vị tại độ cao gần 50 mét cách mặt đất
khiến nhiều người băn khoăn không hiểu ai đã đào chúng và bằng cách nào
mà họ có thể leo lên tới đó. Tuy nhiên, dấu hỏi lớn nhất mà chưa ai giải
mã được là bằng cách nào mà người xưa có thể vượt qua vách núi dựng
đứng và ra vào các hang động cao vút này. Chỉ cần ngắm nhìn vách núi
thôi cũng có thể khiến những tay leo núi cự phách nhất phải bỏ cuộc ngay
từ đầu.
Đến ngày nay, cách thức mà những hang động này được hình thành vẫn là một bí ẩn với các nhà nghiên cứu.
(Ảnh: National Geographic)
Rất nhiều hang động nằm cách xa lòng thung lũng tới 50 mét.
(Ảnh: National Geographic)
Một số hang động nằm tại vị trí ‘bất khả xâm phạm’.
(Ảnh: National Geographic)
Những hang động này đã từng là nhà của các cư dân cổ đại trong vòng 1000 năm về trước.
(Ảnh: Nepaladvisor)
Một số hang động được sử dụng làm nơi chôn cất người quá cố.
(Ảnh: David Rengel/Washington Post)
Mặc dù phần lớn những hang động tại đây
đều trống trải, tuy nhiên một số cái vẫn có vài vết tích về sự định cư
trong hang như nhà kho và không gian ngủ. Ngoài ra, một số hang động
cũng từng được sử dụng để làm nơi chôn cất. Các nhà nghiên cứu đã tìm
thấy một số xác người trong hang có độ tuổi lên tới 2.000 năm. Người
chết nằm trong chiếc giường gỗ, được trang trí bởi phụ kiện làm bằng
đồng.
Một số
cái khác có vẻ như đã từng được sử dụng làm tu viện. Những bức tranh
được vẽ lại trên tường mô tả khá sống động về văn hóa của cư dân thời
đó.
(Ảnh: National Geographic)
Theo một
khám phá mới nhất từ các nhà khảo cổ học, quần thể hang động tại vương
quốc Mustang từng được sử dụng trong 3 thời kỳ chính. Lần đầu tiên là
cách đây 3.000 năm về trước và khi đó nó được sử dụng làm nơi chôn cất.
1.000 năm sau trở thành nơi định cư và cuối cùng vào những năm 1.400s nó
đã trở thành nơi tu luyện của các cư sĩ Phật Giáo. Một số tu viện trong
hang động khá nổi tiếng và có tên gọi riêng, bao gồm: Luri Gompa,
Chungsi và Nyiphuk.
Tu viện Luri Gompa được biết đến rộng rãi nhất trong công chúng.
(Ảnh: Bob Witlox/Flickr)
Phong cảnh dưới thung lũng, nơi các hang động an vị bên trên.
(Ảnh: Bob Witlox / Flickr)
Tu viện
Luri Gompa nằm tại độ cao khoảng 30 mét cách mặt đất, được canh gác bởi
những vách núi hiểm trở, dựng đứng. Chỉ có một con đường độc đạo và một
lối vào duy nhất dẫn tới 2 căn phòng liền nhau phía bên trong hang.
Buồng
bên ngoài là sảnh chính của tu viện và phòng bên trong chính là nơi tu
học của các tu sĩ Phật Giáo thưở xưa. Điểm nhấn độc đáo tại đây là bức
tranh thể hiện những vị Đại Giác Giả Ấn Độ. Những vị Thánh này được tin
là những người đã đạt được thành tựu tối hậu trong quá trình tu luyện –
chứng ngộ và có sức mạnh phi thường nhờ thiền định.
(Ảnh: Paulo-grobel)
Bích họa trên trần nhà tại tu viện Luri Gompa.
(Ảnh: library.brown.edu)
Vẫn còn
rất nhiều điều ‘bí ẩn’ về vương quốc Mustang hiện vẫn chưa được khám
phá. Hầu như không hề có bât kỳ tư liệu hay phóng sự nào về quá trình
khám phá những tu viện này – bạn chỉ có thể nhìn và cảm nhận nơi đây để
thấu hiểu sự đặc biệt của nó.
Năm 1875,
trong hang động Altamira ở Tây Ban Nha, De Sotura đã phát hiện thấy
nhiều công cụ đá lửa, xương động vật của thời đại đồ đá cũ và bức bích
họa màu đen trên vách hang động.
Bốn năm sau,
lần thứ 2 De Soture đến Altamira với hi vọng sẽ khai quật được nhiều cổ
vật mới, lần này ông mang theo cả con gái mới lên 5. Khi ông còn khai
quật trong hang động Altamira, con gái ông tự chơi một mình bỗng hoảng
hốt hét lên: "Trâu! Trâu". Cái mà cô bé phát hiện chính là bức bích họa
sau này nổi tiếng khắp thế giới ở hang động Altamira. Trên đỉnh hang
động và vách hang động người ta vẽ đầy những loài động vật như: lợn
rừng, trâu rừng, hươu rừng và ngựa rừng với các tư thế khác nhau. Bức
bích họa đã được xem là bước khởi đầu của nền nghệ thuật hiện đại.
Hang
động Altamira rất to lớn có chiều dài 400m. Được biết, hang động này do
một dòng nước chảy sau nhiều năm bào mòn đá mà tạo nên. Bức bích họa
nổi tiếng đó nằm bên trái của động có chiều dài 11m, rộng khoảng 5m,
miêu tả tổng cộng hơn 170 hình tượng động vật với nhiều phong cách khác
lạ. Đường nét của bức bích họa rất sống động, bố cục hợp lý, màu sắc
tươi đẹp. Người họa sỹ tài hoa thời bấy giờ đã triệt để lợi dụng đặc
trưng mặt mấp mô lồi lõm của nham thạch để biểu hiện sự thay đổi cơ thịt
và bộ xương của động vật. Thủ pháp cao siêu của bức bích họa khiến mọi
người phải trầm trồ thán phục.
Người họa sỹ tài hoa đã triệt để
lợi dụng đặc trưng mặt mấp mô lồi lõm của nham thạch để biểu hiện sự
thay đổi cơ thịt và bộ xương của động vật (Ảnh: polibea)
Năm 1880, De Sotura đã công bố bức bích họa Altamira trong cuốn "Giới thiệu sơ lược về di vật tiền sử ở tỉnh Santander".
Ông cho rằng, niên đại của bức bích họa thuộc thời đại đồ đá cũ. Việc
phát hiện và đưa ra lời kiến giải về bức bích họa của Sotura lập thức
làm dấy lên cuộc tranh luận gay gắt trong giới học thuật. Cách nhìn nhận
của Sotura đã được giáo sư người Pháp - Gogriel de Mortilet và nhà sinh
vật học cổ Madrit Werlannova sống cùng thời ủng hộ. Nhưng đa số các nhà
khoa học trong giới học thuật lại phản đối cách kiến giải của Sotura.
Họ cho rằng, người nguyên thủy chưa thể có trình độ biểu đạt nghệ thuật
cao siêu như vậy.
Một con hươu (Ảnh: rsta.pucmm)
Thậm chí có người còn chỉ trích Sotura là kẻ lừa đảo và họ nghi ngờ các
bức họa ấy là ngụy tạo. Vì vậy, bức bích họa ở hang động Altamira sau
khi được công bố tuy đã dấy lên một làn sóng tranh luận nhưng rồi nhanh
chóng lắng xuống. Đến năm 1888, khi Sotura rời xa nhân thế trong lòng
vẫn còn ôm sự hối tiếc vì phát hiện trọng đại của ông vẫn chưa được nhân
loại thừa nhận.
Những kết quả nghiên cứu của ngành khảo cổ
học hiện đại cho thấy, nhiều di chỉ hang động mà người nguyên thủy đã
từng cư trú đều có di tích các bức bích họa nguyên thủy. Nội dung của
bích họa vẫn chủ yếu là động vật như: ngựa rừng, trâu rừng, hươu rừng,
sư tử, gấu, tà ngưu... Vì vậy, có người cho rằng, nghệ thuật hang động
là nghệ thuật tượng hình vẽ về động vật. Người tiền sử vẽ miêu tả những
loài động vật này có thể vì họ quan niệm chúng có một vai trò nào đó đối
với họ. Một số loài động vật cung cấp cho họ nguồn thức ăn để tồn tại
như ngựa rừng, trâu rừng hoặc có những lòai dã thú uy hiếp nghiêm tọng
đến môi trường sinh tồn của họ như sư tử, gấu, hổ,... và cũng có loài
động vật cung cấp vật phẩm để làm những đồ dùng không thể thiếu trong
cuộc sống hàng ngày của họ như ngà voi, sừng hươu,...
Bức bích họa "Trâu rừng bị thương" (Ảnh: kaliman)
Nếu xét từ kỹ xảo nghệ thuật thì trình độ nghệ thuật của người nguyên
thủy còn rất thấp. Đa số các tác phẩm hội họa có đường nét thô kệch mất
dấu, màu sắc không phù hợp. Thậm chí, nghệ thuật bích họa hang động chỉ
cách đây hàng nghìn năm cũng có trình độ hội họa rất vụng về không thể
đem so sánh với bức bích họa ở hang động Altamira. Do vậy, các học giả
phương Tây luôn cho rằng, bức bích họa ở hang động Altamira là tác phẩm
nghệ thuật giả của nhân loại trong những thế kỷ gần đây.
Có thể nói, bức bích họa "Trâu rừng bị thương"
được vẽ trên đỉnh hang động là tác phẩm đạt nhất trong số những bức
bích họa ở Altamira. Con trâu rừng này rất hung dữ, sau khi bị thương,
toàn thân cuộn tròn thành một khối, 4 chân co giật, sừng nó cong vút,
đuôi vung lên, tai dựng đứng. Thần thái của con trâu rừng rất có hồn và
có tính nghệ thuật cao. Trạng thái trước khi chết vẫn còn hung dữ của
con trâu đã được thể hiện một cách tinh tế khiến người ngày nay phải
trầm trồ thán phục trình độ nghệ thuật cao siêu của các nghệ thuật gia
nguyên thủy.
Trong hang động Altamira, ngoài các tác phẩm miêu
tả chân thực còn có nhiều hình vẽ trìu tượng. Ở đây có những hình phác
họa bằng các nét vẽ thô kệch màu đen, có hình là đồ họa bằng màu sắc dịu
nhưng rất đậm, một số chỗ khiến người xem hoa cả mắt. Người ta dự đoán,
các hình vẽ này muốn bày tỏ khát vọng chinh phục dã thú của nhân loại.
Có thể chúng có liên quan đến tín ngưỡng tôn giáo trong săn bắn của
người nguyên thủy.
Khách tham quan thưởng thức nghệ thuật bức bích họa (Ảnh: centros3)
Tuy nhiên, điều khiến người ta khó hiểu là, các cư dân nguyên thủy
cư trú ở hang động Altamira làm sao có thể sáng tạo được một thành tựu
nghệ thuật huy hoàng như vậy? Cho đến nay, người ta vẫn chưa tìm được
câu trả lời thỏa đáng. Được biết, hang động Altamira hàng ngày chỉ hạn
định đón tiếp 35 khách tham quan, thậm chí còn phải đặt kế hoạch trước.
Chúng ta tin rằng, cùng với sự phát triển của khoa học và nhiều phát
hiện mới của ngành khảo cổ, nhất định sẽ khám phá được bí ẩn về bức bích
họa ở hang động Altamira.
Một số hình ảnh trong hang động Altamira
(Ảnh: uned)
(Ảnh: grupos.unican)
(Ảnh: tamabi)
(Ảnh: grupos.unican)
Cập nhật: 02/05/2006H.T (theo Nền văn minh cổ thế giới)
10 bức tranh hang động thời tiền sử nổi tiếng nhất thế giới
Những bức họa trong hang động thời tiền sử đã phần nào
khắc họa lại cuộc sống của con người thời bấy giờ. Dưới đây là 10 những
bức tranh nổi tiếng nhất thế giới do trang Touropia bầu chọn.
1. Lascaux Paintings.Đây
là quần thể hang động ở phía Tây Nam nước Pháp với một số bức tranh
khắc đá nổi tiêng thế giới xuất hiện cách đây 17.300 năm. Các bức tranh
Lascaux chủ yếu là hình vẽ tả thực về các loài động vật lớn, gồm ngựa,
bò và nai. Nổi tiếng nhất phải kể đến bức “The Great Hall of the Bulls”.
2. Hang Altamira.
Là hang động đầu tiên phát hiện có các bức tranh thời tiền sử, nằm ở
miền Bắc Tây Ban Nha. Những hình vẽ ngựa, bò rừng và dấu tay vẽ bằng
than màu vàng nâu trong hang động Altamira nằm trong số những bức tranh
khắc đá được bảo tồn tốt nhất trên thế giới.
3. Kakadu Rock Paintings. Là
khu bảo tồn các bức tranh nghệ thuật khắc đá của thổ dân lớn nhất ở
Australia. Có khoảng 5.000 tác phẩm được phát hiện ở Kakadu, xuất hiện
cách đây 20.000 năm.
4. Hang Chauvet.
Nằm ở miền Nam nước Pháp, trên những hang động này có một số bức tranh
có niên đại cổ xưa nhất, khoảng 32.000 năm. Những hình ảnh này miêu tả
những loài động vật như dê rừng, voi ma mút, ngựa, sư tử, gấu và tê giác
với trình độ mỹ thuật đáng kinh ngạc.
5. Tadrart Acacus.
Là một dãy núi ở sa mạc Sahara phía Tây Libya. Khu vực này nổi tiếng
với những bức tranh đá có niên đại từ 12.000 năm TCN đến 100 năm SCN.
Những bức tranh đá này miêu tả các loài vật như hươu cao cổ, voi và đà
điểu.
6. Laas Gaal.
Là một tổ hợp nhiều hang động và hốc đá ở phía Tây Bắc Somalia. Những
bức tranh ở đây khắc họa các nghi lễ, thuần hóa động vật của con người
thời tiền sử có niên đại khoảng 11.000 đến 5.000 năm trước. Nhờ được bảo
quản tốt, các bức tranh trên đá gần như còn nguyên vẹn các chi tiết và
màu sắc rất sắc nét.
7. Serra da Capivara.
Vườn quốc gia Serra da Capivara nằm ở phía Đông Bắc Brazil với diện
tích 1.291,4 km2. Nơi đây có nhiều hang đá được trang trí bằng những bức
miêu tả các nghi lễ, săn bắn, cây cối và động vật. Một số nhà khoa học
tin rằng những bức tranh lâu đời nhất trong công viên được tạo ra 25.000
năm trước đây.
8. Bhimbetka.
Nằm ở Ấn Độ. Bhimbetka chứa hơn 600 hang đá được trang trí với hàng
trăm bức tranh khắc trên đá miêu tả cảnh sinh hoạt cũng như cuộc sống
của người dân. Bức vẽ xưa nhất được cho là có niên đại khoảng 12.000
năm.
9. Cueva de las Manos.
Tọa lạc ở phía Nam Argentina. Các bức vẽ trên hang đá chủ yếu là các
bàn tay của con người, một số động vật khác như lạc đà, chim chóc và
những cảnh săn bắn. Các bức tranh được tạo ra từ khoảng 9.500 đến 13.000
năm trước đây.
10. Magura Cave. Là
một trong những hang động lớn nhất tại Bulgaria. Hơn 700 bản vẽ có niên
đại khoảng 8.000 đến 4.000 năm trước được phác họa trên vách hang.
