MIẾNG NGON NHỚ LÂU 21
(ĐC sưu tầm trên NET)
Vợ tôi ném cả con gà vào nồi cơm điện không đổ thêm một giọt nước, tôi suýt ăn cả xương vì quá ngon
Chúng ta phải hết sức chú ý đến việc bồi bổ và bổ sung thêm chất béo mùa đông cho bản thân, để đối mặt với mùa đông lạnh giá. Vào những ngày đông như thế này, thịt gà là một lựa chọn bổ dưỡng rất tốt, giá cả không đắt lắm, hương vị đậm đà, ăn khá đã miệng.
Có nhiều cách để ăn thịt gà, phổ biến là xào, hầm và luộc, ăn nhiều năm rồi chắc bạn hơi ngán món này rồi. Nên chúng ta nên thay đổi cách ăn, như cách ăn mà mình sẽ làm giới thiệu cho các bạn tiếp theo nhé, rất ngon, dù là hình thức bên ngoài hay hương vị thì có thể nói là tuyệt vời, nếu bạn quan tâm thì hãy cùng học cách làm nhé.
Gà Nướng Muối Tự Làm
Nguyên liệu: 1 con gà, 1 gói bột gà rang muối, lượng lá hành, lượng gừng vừa đủ, chút xì dầu nhạt, chút dầu hào, chút muối, chút dầu ăn.
Các bước:
1. Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế gà, sau đó cho khoảng hai thìa muối, xoa bóp gà, tiếp đó rửa sạch gà nhiều lần với nước để sử dụng cho lần sau. Đối với lá hành, chúng ta rửa sạch và cắt thành từng đoạn, gừng cắt lát.
2. Kiểm soát độ ẩm của gà, cho vào nồi, thêm hành lá, gừng thái chỉ, bột gà rang muối, xì dầu nhạt, dầu hào, dầu ăn, muối vào trộn đều. bên trong và bên ngoài gà. Bạn cần phải thoa nó trước khoảng 10 phút nấu.
3. Cuối cùng cho ít hành lá và gừng thái lát vào đáy nồi cơm điện, thả trực tiếp cả con gà xuống, không cần thêm một giọt nước nào, chỉ cần đổ nước ướp gia vị vào, nấu là được. Trong thời gian nấu, nhớ lật gà lại và nấu nó một lần nữa là món ăn đã sẵn sàng.
Món này ngon thật, làm khi có người thân, bạn bè cùng ăn thì thật tuyệt vời.
63 món ăn xếp thành bản đồ ẩm thực xác lập kỷ lục Việt Nam gồm món nào?
TTO - 63 món ăn đặc sản của 63 tỉnh, thành trong cả nước sẽ được nấu và sắp xếp thành bản đồ ẩm thực Việt Nam, được xác lập kỷ lục Việt Nam đều là những món quen thuộc.
Một số món ăn đặc sản địa phương - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Đó là phở Nam Định, thịt trâu gác bếp Mèo Vạc Hà Giang, chả cá Lã Vọng Hà Nội, bánh đa cua Hải Phòng, súp lươn Nghệ An, thịt luộc Khuê Trung Đà Nẵng, cá bống Sông Trà Quảng Ngãi, bánh tét hột điều Bình Phước, cơm tấm Sài Gòn, vơm trái dừa - tép rang dừa Bến Tre, gỏi cá trích Kiên Giang...
Những món ăn này được đông đảo công chúng biết đến thông qua các chuyến du lịch đến tận nơi hoặc xem trên các phương tiện truyền thông đại chúng.
Hoạt động này được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập "Sự kiện chế biến 63 món ăn đặc trưng của 63 tỉnh thành và tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên".
Những món ăn đặc sản địa phương được chọn đưa vào bản đồ ẩm thực Việt Nam xác lập kỷ lục gồm các món ăn sau:
Trung du, miền núi Bắc Bộ có các món: Cá nướng ba pinh tập Điện Biên (Điện Biên), Vịt nướng mắc mật (Lạng Sơn), Trâu gác bếp Mèo Vạc (Hà Giang), Xôi ngũ sắc (Lai Châu), Phở chua (Lào Cai), Gà H’mông nướng hạt dổi (Yên Bái), Thịt lợn đùm hoa chuối (Tuyên Quang), Lạp sườn hun khói (Bắc Kạn), Bánh lá ngải (Sơn La), Vịt nấu hạt dẻ Trùng Khánh (Cao Bằng), Thịt trâu lá lồm (Hòa Bình), Thịt chua (Phú Thọ), Bánh chưng Bờ Đậu (Thái Nguyên), Bánh đúc Đồng Quan (Bắc Giang).
Món phở được nhiều người yêu thích - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Đồng bằng sông Hồng và duyên hải Đông Bắc Bộ có các món: Chả cá Lã Vọng (Hà Nội), Bánh đa cua (Hải Phòng), Chả rươi (Hải Dương), Bún thang lươn (Hưng Yên), Cá thính Lập Thạch (Vĩnh Phúc), Bánh khúc làng Diềm (Bắc Ninh), Phở bò (Nam Định), Chả tôm (Thanh Hóa), Bánh cuốn (Hà Nam), Dê núi (Ninh Bình), Chả mực (Quảng Ninh).
Bắc Trung Bộ có các món: Chả tôm (Thanh Hóa), Súp lươn (Nghệ An), Kẹo cu đơ (Hà Tĩnh), Cháo canh (Quảng Bình), Gà kho củ nén và xôi (Quảng Trị), Cơm âm phủ (Thừa Thiên Huế).
Nam Trung Bộ gồm các món: Thịt luộc Khuê Trung (Đà Nẵng), Phở sắn Quế Sơn (Quảng Nam), Cá bống Sông Trà (Quảng Ngãi), Nem chua (Bình Định), Gà nướng Sông Cầu (Phú Yên), Bún cá dầm (Khánh Hòa), Bánh căn (Ninh Thuận), Lẩu thả (Bình Thuận).
Lẩu thả Bình Thuận mang hương vị đặc trưng, ăn kèm các loại rau quen thuộc - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Tây Nguyên có các món: Giò heo hầm Atiso Đà Lạt (Lâm Đồng), Gà nướng sa lửa và cơm lam (ĐắK Nông), Xôi măng (Kon Tum), Phở khô (Gia Lai), Cá lăng nấu măng Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk).
Phở khô Gia Lai được bán tại nhiều quán ăn ở TP.HCM - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Miền Đông Nam Bộ có các món: Bánh tét hột điều (Bình Phước), Gỏi măng cụt (Bình Dương), Xôi chiên phồng (Đồng Nai), Cá súng - cá nấu tương me (Bà Rịa - Vũng Tàu), Bánh tráng phơi sương rau rừng (Tây Ninh), Cơm tấm Sài Gòn (TP.HCM).
Bánh tráng phơi sương rau rừng Trảng Bàng, Tây Ninh - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Miền Tây Nam Bộ có các món: Lạp xưởng Cần Đước và cơm gạo Nàng Thơm chợ Đào (Long An), Mắm tôm chà Gò Công (Tiền Giang), Cơm trái dừa và tép rang dừa (Bến Tre), Cháo gà bồ ngót (Vĩnh Long), Bánh tét Trà Cuôn (Trà Vinh), Chả giò rế (Cần Thơ), Chả giò sen (Đồng Tháp), Lẩu mắm (An Giang), Gỏi cá trích (Kiên Giang), Cháo lòng Cái Tắc (Hậu Giang), Bún nước lèo (Sóc Trăng), Bún bò cay (Bạc Liêu), Cá nâu kho trái giác (Cà Mau).
Cơm trái dừa và tép rang dừa của Bến Tre được đưa vào nhà hàng 5 sao - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Nhận xét
Đăng nhận xét