Đại Chúng

 

Sau bữa trưa không nên uống nhiều nước. Ảnh minh họa: Internet

 

Để giữ gìn sức khỏe và đảm bảo cho hệ tiêu hóa phát huy hết công suất hoạt động, bạn nên tránh làm những việc được liệt kê dưới đây sau khi đã dùng xong bữa tối.
1. Ăn trái cây
Ai cũng hiểu rõ ăn trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng thói quen dùng trái cây như một món tráng miệng sau bữa ăn tối có thể gây đầy bụng. Hơn nữa, so với các loại thức ăn khác, trái cây cần nhiều thời gian hơn để được tiêu hóa hoàn toàn và hấp thu vào ruột. Vì vậy, thói quen này có thể làm chậm quá trình phân hủy và gây rối loạn tiêu hóa.
2. Đi dạo
Nhiều người vẫn nghĩ đi dạo sau bữa ăn sẽ giúp dễ tiêu. Trên thực tế, việc đi dạo ngay khi vừa ăn xong sẽ trì hoãn quá trình tiêu hóa khi máu lưu thông trực tiếp xuống tay, chân… khiến cơ thể không hấp thu hiệu quả các dưỡng chất từ thức ăn. Rất nhiều người đã bị đau bao tử, chóng mặt… mà không hề biết rằng nguyên nhân là do thường xuyên đi dạo sau khi ăn xong bữa tối.
3. Uống nhiều nước
Uống nhiều nước là một thói quen tốt nhưng tiêu thụ quá nhiều nước ngay sau bữa ăn có thể gây hại cho quá trình tiêu hóa. Đây là nguyên nhân làm suy giảm lượng mật và a-xít, vốn rất cần thiết, để cơ thể tiêu hóa được thức ăn.

4. Đánh răng
Nếu muốn đánh răng, bạn nên chờ ít nhất là 30 phút sau khi ăn tối xong. Đánh răng ngay sau khi bữa tối vừa kết thúc có thể làm bong tróc lớp men răng, một trong những yếu tố gây hại cho “sức khỏe” của răng.
5. Uống trà
Những người nghiện nước trà luôn có thói quen uống loại nước này sau khi ăn xong. Đây cũng là một thói quen không có lợi cho cơ thể. Chất polyphenol trong trà sẽ ngăn cản cơ thể hấp thu chất sắt từ thức ăn. Ngoài ra, lượng a-xít trong trà sẽ “quấy nhiễu” quá trình tiêu hóa protein.
6. Tắm
Tắm ngay sau khi ăn sẽ làm giảm lượng máu tập trung xung quanh bao tử, khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả hơn. Vì vậy để hạn chế tình trạng máu lưu thông trực tiếp đến các bộ phận phía dưới của cơ thể sau khi vừa ăn xong, bạn không nên đi tắm ngay.
7. Hút thuốc lá
Sau khi ăn xong, những người nghiện thuốc lá thường thích hút 1 điếu thuốc. Tác hại của điếu thuốc lá sau bữa tối này tương đương với 10 điếu thuốc được hút trong những thời điểm khác. Lý do là vì chúng kích thích lượng máu lưu thông đến hệ thống tiêu hóa nhiều hơn mức cần thiết. Vì vậy, những thành phần có hại trong thuốc lá sẽ được hấp thu vào cơ thể với tốc độ nhanh và tỷ lệ cao hơn so với bình thường.
8. Lái xe
Quá trình tiêu hóa thức ăn đòi hỏi lượng máu lưu thông đến bao tử nhiều hơn trong khi đó việc lái xe lại làm giảm lượng máu lưu thông lên não và có thể làm bạn mất tập trung. Hơn nữa, sau khi ăn tối xong, bạn rất dễ có cảm giác buồn ngủ. Vì vậy, hãy nghỉ ngơi ít nhất là một tiếng rồi mới lái xe.
9. Tập thể dục
Những người quá bận rộn thường có xu hướng tận dụng khoảng thời gian rảnh rỗi sau bữa ăn tối để tập thể dục. Đây rõ ràng là một thói quen không tốt cho sức khỏe vì việc tập luyện có thể làm suy giảm lượng máu lưu thông ở đường tiêu hóa, khiến cho quá trình trao đổi chất bị suy yếu.
10. Đi ngủ
Bạn không nên đi ngủ ngay khi vừa mới ăn tối xong vì chúng có thể gây đầy hơi và khó tiêu. Thói quen này nếu kéo dài còn có thể là nguyên nhân làm bạn bị tăng cân. Vì vậy, cách tốt nhất là nên thư giãn, nghỉ ngơi khoảng một tiếng để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa thức ăn một cách hiệu quả.

 1. Thời điểm ăn
Thật ra, việc tăng cân không hoàn toàn phụ thuộc vào thời điểm ban ngày hay ban đêm, mà tùy thuộc vào tổng lượng calorie được nạp vào cơ thể và lượng calorie bị tiêu hao. Tuy nhiên, do ăn khuya nhưng ít vận động nên cần cách một khoảng thời gian trước khi ngủ để cơ thể kịp tiêu hao năng lượng. Vì thế, hãy ăn trước khi “dự định” đi ngủ khoảng một giờ, không nên ăn xong đi ngủ ngay.
2. Khẩu phần ăn
Tránh ăn quá no, giúp dễ tiêu hóa, bụng không bị óc ách gây khó ngủ. Đừng đợi đến khi quá đói mới ăn vì sẽ làm khẩu phần ăn bị tăng nhiều hơn dự kiến. Ngoài ra, nếu vừa xem ti vi vừa ăn thì cũng dễ bị vượt quá khẩu phần, nên múc ra tô hoặc đĩa lượng thức ăn vừa đủ.
3. Loại thực phẩm
Thay vì chọn những thức ăn nhiều tinh bột, chất béo, đường hay thức ăn chế biến sẵn nhiều năng lượng, hãy dùng những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, cung cấp nhiều chất xơ như rau cải, trái cây, dùng chất đạm không béo như cá, hải sản để giúp cơ thể “ăn ít no lâu” mà vẫn duy trì cân nặng.
4. Ăn có “kế hoạch”
Nếu buồn miệng, ăn ít sô cô la đen hoặc nhai kẹo cao su sẽ giúp bạn hạn chế ăn vặt. Nếu có nhu cầu ăn khuya, hãy chia nhỏ bữa ăn bằng cách ăn ít hơn vào bữa cơm tối và phần còn lại “để dành” ăn bữa khuya. Thức ăn cũng nên chuẩn bị sẵn để rút ngắn thời gian chế biến, khi cần ăn có ngay, nếu không bạn dễ cảm thấy lười nên vơ đại thức ăn nào đó không phù hợp, gây tăng cân.
5. Những loại thực phẩm nên dùng
- Các loại đậu: đậu là nguồn cung cấp protein dồi dào, chứa nhiều xơ, đa dạng trong chế biến, giúp no lâu.
- Các loại hạt: hạnh nhân, đậu phộng, hạt dẻ, hạt điều… vừa giàu chất chống oxy hóa, vừa nhiều chất xơ khiến no lâu. Ngoài ra, còn giúp điều hòa lượng đường trong máu và sản xuất hormone hạn chế sự thèm ăn.
- Xúp: bắt đầu bằng chén xúp khiến bạn mau no và ăn ít thức ăn hơn, tuy nhiên lưu ý không dùng xúp chứa kem hoặc bơ.
- Rau củ và trái cây: chứa nhiều nước, vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, ăn khuya thì cần hạn chế trái cây chua và rau củ tươi, hãy nấu chín hoặc dùng bột rau quả thay thế. Chuối, táo, nho, bắp, khoai lang là những thực phẩm lý tưởng.
- Sữa: sữa cung cấp tryptophan, một axít amin giúp ngủ ngon, ngoài ra trong sữa còn chứa canxi và vitamin D tăng cường sức khỏe cho xương. Bên cạnh đó, những sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai cũng tốt cho sức khỏe nhưng nên chọn loại không béo.
- Nước: khát nước thường cũng gây ra cơn đói giả, vì vậy nên uống một hoặc hai ly nước lọc để giảm khát và dịu cảm giác đói bụng, đợi khoảng 10 phút nếu bụng vẫn cồn cào thì mới ăn thêm thức ăn khác.
- Trứng gà: trứng giàu đạm nên bổ sung nhiều dinh dưỡng nhưng lại ít calorie, ăn trứng no lâu, không làm tăng cân mà còn giúp hệ thần kinh hoạt động tốt. Cách ăn hiệu quả nhất là luộc chín.
- Ngũ cốc nguyên hạt: ngũ cốc nguyên hạt chứa ít năng lượng nhưng lại giàu đạm và chất xơ như yến mạch, kiều mạch, gạo lứt… Có thể dùng ngũ cốc nguyên hạt dưới dạng bánh quy giòn, nhưng không chứa đường và chất bảo quản hay bánh mì ngũ cốc. Một lát bánh mì sandwich phết một ít bơ đậu phộng là sự kết hợp tuyệt vời dùng để ăn khuya.